Restaurantes

El espectáculo de luces ‘Génesis’ y el restaurante Allegra Madrid son otras de las recomendaciones de esta semana

A pesar de que la nieve escasea este año, hay restaurantes que son destino y la excusa perfecta para disfrutar de un día en plena naturaleza

El establecimiento, que da servicio a cuatro comensales por turno, reabre este miércoles tras un parón por la paternidad de su propietario y cocinero, y ya acumula una lista de espera de 15 meses

El cocinero se trasladará a la exclusiva urbanización de La Finca en 2025, abrirá próximamente un StreetXO en Dubái y prepara nuevas líneas de negocio

El mes de febrero reúne a las comunidades en torno a cocidos imponentes, dulces rústicos y elementales elaborados por mujeres que nunca escribieron sus recetas, pero que jamás las olvidaron

La receta del restaurante Quinqué, obra de los cocineros Carlos Griffo y Miguel García, gana el concurso de Madrid Fusión, con un bocado que llevan perfeccionando más de cinco años

Recomienda probar los ibéricos salmantinos, con hornazo incluido, comer ensalada de limón serrano, cenar perdiz escabechada y comprar farinato

Si us heu perdut les recomanacions gastronòmiques de principis d’any, aquí les trobareu totes recopilades

Esta cocina centenaria nipona seduce a cocineros españoles que crean experiencias adaptadas al territorio en diferentes zonas. De Madrid, a Valencia, pasando por Barcelona y poblaciones pequeñas de Lleida o Tarragona

El cocinero Nicolas Decloedt y su esposa, la sumiller Caroline Baerten, han convertido el local en un referente, donde la mayoría de la clientela no es vegana ni vegetariana

Vamos en busca de los mejores molletes andaluces que sirven, calentitos y rellenos de gozosas viandas en cafeterías, ventas y otras mesas en las que hasta hace poco eran ignotos

La cocteleria Sips ofereix un recorregut de vuit glops al seu nou espai Esencia, mentre que Espai Sucre fa anys que s’ha focalitzat en les postres amb Essence

Aun siendo prácticamente abstemio, Aitor Nadador ha convertido su pequeño restaurante en Laguardia en un enorme reclamo para los aficionados al vino

Los mejores planes para esta semana en la capital se encuentran en Watts Cantina, Caiño e Insólito Escape Room

El alto tribunal desestima todas las motivaciones presentadas en el recurso de casación de la defensa

Hoy, el recetario ‘vaqueiro’ está casi extinto, pero aún quedan unos pocos restaurantes que siguen reivindicando elaboraciones como los ‘frixuelos vaqueiros’, el ‘gurupo’, la rapa ‘vaqueira’ o las ‘natas’

Recomienda varios asadores, tomar fritos de huevo de aperitivo, merendar chocolate con churros, ponerse en manos de Koldo Rodero para cenar y comprar una selección de productos de cerdo

La gestión del establecimiento, con 130 años de historia, pasa a manos del grupo empresarial Paris Society, que introduce una nueva oferta gastronómica

España es el primer productor mundial de ‘tuber melanosporum’ del mundo y la mayor parte de ella se cultiva en la provincia de Teruel

Nunuka, Borbeen y Boom Boom Ciao son tres de los restaurantes que sirven para viajar a través de la gastronomía a culturas diferentes

Su forma de representar la realidad en la cocina de un restaurante divide a los profesionales. Algunos, como Jamie Oliver, dicen que no la pueden ni ver

El establecimiento ofrece sencillos y contundentes platos caseros a las afueras de Casabermeja, a poco más de 25 minutos de la capital malagueña

La Diputación de Barcelona cierra el restaurante ubicado en la cumbre de Sant Llorenç del Munt, tras medio siglo de funcionamiento, al considerar que es un “negocio insostenible” que degrada el entorno

En la década de los ochenta, el ‘pintxo’ dio un giro hacia la sofisticación, abandonando la oferta ocasional y desenfadada de encurtidos y bocados fríos, y acercándose a la cocina de restaurante

El menú del día ni se crea ni se destruye, solo se transforma y adopta gastronomías más allá de la tradicional: por suerte en la capital sigue habiendo bares y restaurantes que apuestan por él

Liderado por la cocinera Sonia Romero y Carmen Romaní, confeccionan la carta con producto fresco y de proveedores artesanales

El empresario asturiano, que impulsó en su día los mercados de ‘Time Out’, está siempre a la búsqueda de proyectos originales de restauración o entretenimiento, como Mercato Metropolitano, BeBeMe o Lío

El chef recorre diferentes localidades en busca del mejor desayuno, de un asado de cabrito excepcional, un perdigacho, un productor de trufa o de cecina de raza ‘angus’

El chef catalán Pere Planagumà comanda una firma que elabora ‘garum’ moderno y más saborizantes a partir de los descartes generados por la industria de la anchoa

Explorar las colinas y valles británicos antes de retirarse a un acogedor hostal para tomar una pinta reparadora es un plan excepcional. En estos seis negocios, algunos con siglos de historia, las puertas están abiertas para cualquier excursionista que quiera echar un trago o una siesta

Mama Gorda és un nou local de sandvitxos d’autor i Bocatini és un lloc dels de sempre