Los marineros que socorrieron al ‘Villa de Pitanxo’ señalan al patrón por cambiar de versión
La Audiencia Nacional mantiene imputado a Juan Padín por 21 delitos de homicidio por imprudencia grave
Las islas del Caribe colombiano que desaparecen por el cambio climático
Olga Cecilia Guerrero / Ignacio Galán|
Pequeñas islas del archipiélago de San Bernardo sufren los impactos de la erosión y el aumento del nivel del mar. Los periodistas Olga Cecilia Guerrero e Ignacio Galán las recorrieron
Las primeras angulas de la temporada llegan al mercado: 880 euros el kilo
La remesa inicial es una partida de 50 kilos capturados íntegramente en la costa atlántica francesa
Acuicultura: la importancia de comer ‘azul’ para vivir en verde
V. P. F.|
Al incluir pescado de acuicultura en su dieta, el ser humano se cuida por dentro, pero también promueve un mundo más sostenible. La Acuicultura de España tiene un papel clave en la nutrición del futuro: es un sector capaz de evitar que el consumo frenético de alimentos termine agotando los recursos de mares y ríos. La proteína y los ácidos grasos omega 3 que aportan sus productos contribuyen a alargar la vida de las personas. Y de paso, la del planeta
En busca de olas y peces a lomos de los caballitos de totora
En las playas de Huanchaco, al norte de Perú, las antiquísimas barcas de punta erguida sirven igual para practicar surf que para pescar.
Ali Tabrizi: “La forma más sencilla de proteger las especies de los océanos es no comerlas”
El retrato demoledor de la industria pesquera convirtió al documental ‘Seaspiracy’ en uno de los grandes fenómenos de Netflix. Su director no cree en alternativas sostenibles y aboga por dejar de comer pescado para salvar los océanos
El Gobierno recurre la prohibición de pescar en 87 áreas del Atlántico ante la justicia europea
El Ejecutivo argumenta que la decisión de Bruselas de vetar barcos en un área de 16.419 kilómetros cuadrados no se basó en la mejor información científica disponible
El último refugio de los corales en el mar Rojo
A pesar de los daños sufridos por estos animales en la mayoría del planeta, en las aguas de Egipto, donde se celebra estos días la cumbre del clima, resisten al aumento de las temperaturas por tratarse de un enclave cerrado. Aun así, sufren la amenaza del turismo y la pesca
De la lonja al plato: dónde y qué comer en los puertos de la costa norte con más encanto
Los pintorescos barcos pesqueros ponen la nota de color en las villas marineras de Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco. Y las tabernas tradicionales ofrecen la oportunidad de disfrutar de pescados y mariscos recién pescados
El plástico inunda todos los mares: “Ojalá estuviera concentrado en una gran isla”
Un detallado análisis de la gran “bolsa” de basura del océano Pacífico descubre que procede tan solo de cinco países, pero los expertos advierten de que el fenómeno se extiende por todo el mundo, como en el mar de Japón o el Mediterráneo
Soldaditos de Pavía: el bacalao frito que se resiste a morir
Las tajadas de bacalao más madrileñas tienen origen andaluz, apodo militar y siglos de historia. No son la tapa más de moda, pero su culto se sigue profesando en tabernas como Casa Labra. Esta es su receta.
El cultivo de pescado español, a la vanguardia del planeta
V. P. F.|
La producción acuícola española domina Europa. Detrás de este hito existe una tradición de siglos, empresas vanguardistas comprometidas con el medio ambiente y un prolífico trabajo de investigación. Su volumen de negocio, de más de 500 millones de euros anuales, consolida el liderazgo de la Acuicultura de España, actividad clave para el futuro de la alimentación
El coste de vivir
Los lectores escriben de los efectos de la inflación en los precios, el uso de materiales de caza y pesca, el desperdicio de comida y la expulsión de un grupo de menores de un tren
Los títulos malditos de FP que casi nadie quiere estudiar: “A tus hijos tampoco los mandarías, si tienes otra opción”
Cada año miles de plazas de Formación Profesional se quedan sin cubrir y hay titulaciones en las que las vacantes alcanzan el 80% o más. Suprimirlas plantea el dilema de qué hacer con su profesorado
Se acabó la temporada de la langosta: el vertido en Salina Cruz llena de chapapote las playas
Pemex está cerrando acuerdos de indemnización y limpieza con los pescadores, que verán suspendidas sus capturas varias semanas
Encocado: el guiso de pescado y marisco que vino del Pacífico
¿Hasta el níspero de ceviche? Es hora de descubrir otros platos de la costa pacífica suramericana. El encocado lo tiene todo para enamorar: marisco, pescado, leche de coco, especias y un puntillo picante.
Los directivos del sector del gran consumo prevén un 2023 complicado: menos inversiones y empleo
Una encuesta de la asociación Aecoc refleja que la gran mayoría de los ejecutivos estima que el alza de costes y precios será el factor que más impactará en sus resultados
Espionaje industrial en Galicia: cámaras de videovigilancia para hacerse con la fórmula de un exitoso cebo para pulpos
La Guardia Civil detiene a dos presuntos implicados por el asalto a una empresa de Bueu (Pontevedra) para colocar dos dispositivos que grababan la actividad de la fábrica y destapa una trama que buscaba copiar la receta patentada
El cormorán mediterráneo pesca en un mar de plástico: 9 de cada 10 tienen restos en su estómago
Un estudio de la Universidad de Girona alerta del impacto de la contaminación en la especie buceadora y la mortalidad asociada a la pesca accidental
El biogás como solución a la deforestación de Kenia
La comunidad de Kisumu se ha embarcado en un proyecto con una empresa internacional para hacer la transición hacia una fuente de energía más sostenible y menos perjudicial para la salud
Peix salvatge
Allò que fins ara era connatural al terme ‘peix’, que viu en llibertat, ara es posa en valor com a quelcom excepcional
España presentará en breve el recurso contra la prohibición de pesca en 87 zonas de la UE
El ministro de Agricultura, Luis Planas, anuncia un incremento del 84% en la cuota para la merluza sur
¿Pucusana o veracruzana? Dos maneras de cocinar los calamares de Perú a México
La pasión por los calamares se comparte en España y Latinoamérica. En el restaurante peruano Oroya y el mexicano Jerónimo los preparan con dos recetas típicas de Veracruz y de Pucusana, y ambas son deliciosas.
Hallado el cadáver de un pescador que salió a la mar en Gipuzkoa este martes
Agencias|San Sebastián / Bilbao|
La familia había denunciado al mediodía de este miércoles la desaparición del hombre, que faenaba en una zona rocosa
El Gobierno concede la nacionalidad a Samuel Koufie, superviviente y testigo de cargo del naufragio del ‘Villa de Pitanxo’
El marinero ghanés, residente en Galicia, señaló al capitán del pesquero como responsable y a su sobrino como encubridor de la muerte de 21 tripulantes en aguas de Canadá
Viaje en la panza de un bonito del norte, nadador incansable del Cantábrico a las Azores
Científicos marinos de AZTI recuperan un ejemplar que llevaba colocada una marca electrónica en el vientre durante 14 meses. Recorrió 11.000 kilómetros en un año
Los piratas acechan a los pescadores de las costas mexicanas
Las organizaciones pesqueras señalan que tras la pandemia los robos en alta mar y en carreteras han incrementado hasta un 40% en algunas zonas
Esto no es una gaviota: se trata del ave marina más amenazada de Europa y solo cría en Baleares
El marcaje de pardelas por parte de SEO/BirdLife muestra las asombrosas particularidades de este grupo de especies emparentadas con los albatros
Pescado de acuicultura: nutritivo y sostenible
V. P. F.|
La acuicultura está destinada a asegurar de manera responsable la futura alimentación del planeta. Según Acuicultura de España, el cultivo de pescado, marisco y algas garantiza las proteínas de alta calidad que necesita el organismo con una afección reducida al medio ambiente
Los ‘cochinillos marinos’ del asador Xixario, los mejores besugos de Orio
El chef Andoni Luis Aduriz califica de “imbatible” la receta de este clásico establecimiento en Gipuzkoa. Pescados que se asan sobre rescoldos dormidos cubiertos por cenizas, un sistema que carameliza sus pieles, las deja corruscantes como barquillos, mientras sus jugosas carnes quedan perfumadas por el humo
La prohibición de la pesca de fondo en 87 zonas del Atlántico subleva al sector
Ecologistas y empresarios se enfrentan por la decisión de la Comisión Europea que podría afectar a unos 500 barcos desde el próximo 9 de octubre
El cambio climático y la masificación de las playas de la Costa Brava desplazan al pulpo mar adentro
La especie cada vez abandona más el litoral, del que ha desaparecido también mucha de su alimentación
La marea roja que mata a los peces en la Bahía de San Francisco
Un incremento de contaminantes en el agua, junto a las altas temperaturas, ha provocado una proliferación de plantas que ha provocado el fenómeno
Eutimio, la conservera de la merluza al punto y los pasteles de pescado
Cuando hablamos de conservas del Cantábrico tendemos a pensar en las anchoas o el bonito de Cantabria y Euskadi, pero una pequeña empresa de Lastres está demostrando que Asturias tiene algo que decir en cuestión de latas.
Solo una persona sabe construir esta barca: la jábega revive en las regatas de Málaga
La embarcación tradicional de pesca estuvo a punto de desaparecer, pero su metamorfosis en nave deportiva la ha convertido en estrella de una competición en la Costa del Sol
Un caballito de mar regresa a las aguas de Alicante tras recuperarse en un hospital marino
La Fundació Oceanogràfic rescata y salva por primera vez a un animal de esta especie incluida entre las amenazadas
Los anzuelos más eficaces para una pesca exitosa
Seleccionamos cinco modelos con diferentes tamaños, sencillos de utilizar y perfectos para agua dulce y salada
‘Espeto’
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El fotógrafo Jesús Hellín muestra las labores de pesca del barco ‘Rosa Mª Juárez’ con la técnica del cerco. Sus imágenes forman la galería de esta semana
La terraza del finde: Montemar, pescado a buen precio con vistas a la playa
Inauguramos esta sección estival de restaurantes con terraza con un local de Zahara de los Atunes, en el que puedes comer atún de almadraba viendo la costa de este pueblo gaditano.
Boquerones fritos: una receta crujiente
El pescaíto a la andaluza es un regalo del cielo, pero hay otras formas de freír boquerones y obtener resultados deliciosos. La última la hemos encontrado en un restaurante tan francés como japonés.
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El alcalde de Barcelona promete que la salida del Tour de Francia va a tener “muchos elementos diferenciales”
La reacción de las aficiones tras la victoria de Inglaterra sobre España en la Eurocopa Femenina
Las 23 jugadoras de España en la Eurocopa 2025, una por una: desde las paradas de Cata Coll hasta los pases de Patri Guijarro
“Nos hemos vaciado, ha sido cruel”
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- Joan Carles Font (Mesoestetic): “Como decía Groucho, es mejor callar y parecer tonto, que hablar y despejar las dudas”
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