“Pero quién va a comprar almejas: no hay nada que celebrar”
El estado de alarma no contempla la suspensión del marisqueo y deja a cientos de mujeres expuestas al virus o en sus casas sin recibir ayudas
Los océanos pueden recuperar la vida perdida en tres décadas
La mejora podría alcanzar hasta un 80% de la abundancia de hábitats y animales previos a los impactos del siglo XX, según un estudio de 16 universidades del mundo
El Gobierno prohíbe la captura de coral rojo durante dos años
La costa española ha sufrido la desaparición de colonias de esta especie, catalogada en peligro de extinción
Los pescadores recogen sus redes
La caída de la demanda se suma a un fuerte descenso de los precios, por lo que buena parte de la flota ya no sale a faenar mientras pide más medidas de seguridad para su salud
Bacalao al pil pil ¿Cuál es la auténtica receta?
Modernidad de un plato y de una salsa con casi un siglo de existencia
El coronavirus amenaza con paralizar la pesca española
La caída de los precios por el cierre de restaurantes y el temor a contagios por la Covid-19 deja varados muchos barcos
Mueren dos marineros tras un volcar un pesquero frente a la costa de Huelva
Salvamento Marítimo ha podido rescatar a un tercer tripulante de la embarcación en Punta Umbría
L’enemic silenciós del Mediterrani
El projecte Evitem la pesca fantasma busca minimitzar l impacte de les xarxes de pesca abandonades, perdudes o descartades al Mediterrani. La iniciativa de la Universitat de Barcelona, en col·laboració amb la Generalitat, ha recollit 131 residus que ja no danyen les espècies de coralls i els animals aquàtics
Guardians contra la ‘pesca fantasma’
Investigadors de la UB recullen velles xarxes de pescadors del fons marí de la Costa Brava per conscienciar sobre la pol·lució dels oceans
El enemigo silencioso del Mediterráneo
El proyecto Evitem la pesca fantasma busca minimizar el impacto las redes de pesca abandonadas, perdidas o descartadas en el Mediterráneo. La iniciativa de la Universidad de Barcelona, en colaboración con la Generalitat, ha recolectado 131 residuos que ya no dañan a especies de corales y animales acuáticos.
Guardianes contra la ‘pesca fantasma’
Investigadores de la UB recogen viejas redes de pescadores del fondo marino de la Costa Brava para concienciar sobre la polución de los océanos
Marejada normativa para el atún ecuatoriano
La pesca de esta especie, que aporta el 5% del PIB local, se ve sometida a una legislación más restrictiva para disuadir las capturas furtivas
La patrona que rompió el techo de cristal sin proponérselo
Manuela Leal es la primera mujer responsable de la cofradía de pescadores más antigua de Andalucía en un oficio castigado y en vías de extinción
España defenderá el campo y el automóvil en el acuerdo comercial con el Reino Unido
El Gobierno señala áreas prioritarias en las negociaciones con Londres
Verdinas con gambas y velo de panceta
Aprovechamos el coral y las cáscaras del marisco para hacer una sabrosa salsa con la que remataremos un guiso de judías finísimas, en el que la carne de la gamba y la panceta se cocinan con el calor residual.
El intenso calor cuece a cientos de miles de mejillones en su hábitat de Nueva Zelanda
Los episodios extraordinarios de altas temperaturas que sufre el norte del archipiélago han llevado a la muerte a los moluscos
Anchoa: todos los beneficios de un pescado (casi) libre de anisakis
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Así se eligen los mejores ejemplares
Mucha agua, tiempo y un condimento clave para que las almejas sepan a mar y no a arena
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Y la clave para saber si están frescas del todo
Jesús Cañas y Juan Carlos Toro, ganan los premios Periodismo y sector pesquero de Cepesca
El corresponsal de EL PAÍS en Cádiz y el fotógrafo colaborador del diario son reconocidos, respectivamente, por dos reportajes sobre la pesca publicados en la sección de Economía
Si quieres una anchoa excelente, no la busques en el supermercado
Comienza por buscar las palabras 'Engraulis encrasicolus' entre los ingredientes
Tunateca, cuando el atún rojo reina hasta en el postre
Un local temático en Barcelona cuya carta brinda 48 recetas con este pescado como protagonista
Baja en grasas y rica en proteínas: las características que hacen de la sepia el molusco del 'fitness'
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Antes de comerla, no olvides quitarle la enorme espina que tiene dentro
Lubinas de crianza que sorprenden a los cocineros
Aquanaria: acuicultura gourmet en las costas de Gran Canaria
El ‘ladrón gourmet’ que se llevó una langosta de 400 euros en el mercado de Vigo
La Policía Nacional asegura que el presunto autor del robo tiene 16 antecedentes similares
La familia de los desaparecidos en el Estrecho: “No queremos perder la esperanza, pero pasan las horas”
Las autoridades sospechan que el pesquero 'Rúa Mar' pudo haberse hundido y suman un sónar para su búsqueda submarina
¿Es mejor comprar las gambas cocidas o crudas y cocerlas en casa?
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Acepta infinidad de recetas y celebra hasta su propio Día Mundial cada 21 de diciembre
La clave para no confundir el bacalao con el abadejo
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Este pescado blanco es de los pocos consumidos durante siglos tierra adentro gracias a la técnica de la salazón, que aún pervive
Las conservas de mar que harían salivar a Aquaman
Una empresa familiar cántabra elabora las primeras cocochas de merluza enlatadas de España, además de conservas de bonito y sepia. Lo hacen todo entre dos, desde la compra del pescado hasta el empaquetado a mano.
Comer menos carne y seguir disfrutando: una guía nutricional para omnívoros concienciados
Reducir el consumo no conlleva renunciar a ningún nutriente ni caer en una 'monotonía verde'
La importancia de mirar las agallas del bonito del norte antes de comprarlo
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También debes fijarte en su piel y sus ojos
Els coralls del Mediterrani, indefensos davant les xarxes de pesca
Els experts demanen que s'implantin zones de protecció per frenar la desaparició d'aquesta espècie
¿Quién inventó los embutidos de pescado?
De las chacinas de Ángel León a las recetas de Salsete, un monje del XVIII
Horizontes borrascosos
Los corales del Mediterráneo, indefensos ante las redes de pesca
Los expertos piden que se implanten zonas de protección para frenar la desaparición de esta especie
¿Existen el pescado y el marisco ecológicos?
El pescado y el marisco ecológicos existen pero a simple vista son imposibles de distinguir. Te contamos sus características y qué significan las principales etiquetas.
Los milenarios pescadores de mareas
Decenas de mariscadores gaditanos mantienen vivo en Chipiona y Rota un curioso arte de pesca basado en capturar a los peces en corrales con la bajamar
La cena de Nochebuena viene de fuera
Muchos comensales desconocen que el lechal que comerán es francés o italiano y las gambas son mauritanas o guineanas
Así se diferencia un atún rojo de almadraba de uno teñido con remolacha
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Este pescado azul es una de las especies más versátiles en la cocina
Los mejillones, ¿mejores grandes o pequeños?
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El tamaño varía según la especie, pero se puede aplicar la misma norma en todas ellas
Por qué es tan importante comprobar las tripas de la merluza que vamos a comprar
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Es la forma de evitar que una desagradable sorpresa arruine un sabroso bocado
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La auxiliar asesinada en O Porriño pidió renunciar al trabajo porque sufrió acoso del supuesto homicida el día anterior
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A prisión un hombre de 84 años por la muerte de otro de 67 en una residencia de mayores de Navarra
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