El projecte Evitem la pesca fantasma busca minimitzar l impacte de les xarxes de pesca abandonades, perdudes o descartades al Mediterrani. La iniciativa de la Universitat de Barcelona, en col·laboració amb la Generalitat, ha recollit 131 residus que ja no danyen les espècies de coralls i els animals aquàtics
Investigadors de la UB recullen velles xarxes de pescadors del fons marí de la Costa Brava per conscienciar sobre la pol·lució dels oceans
El proyecto Evitem la pesca fantasma busca minimizar el impacto las redes de pesca abandonadas, perdidas o descartadas en el Mediterráneo. La iniciativa de la Universidad de Barcelona, en colaboración con la Generalitat, ha recolectado 131 residuos que ya no dañan a especies de corales y animales acuáticos.
Investigadores de la UB recogen viejas redes de pescadores del fondo marino de la Costa Brava para concienciar sobre la polución de los océanos
La pesca de esta especie, que aporta el 5% del PIB local, se ve sometida a una legislación más restrictiva para disuadir las capturas furtivas
Manuela Leal es la primera mujer responsable de la cofradía de pescadores más antigua de Andalucía en un oficio castigado y en vías de extinción
El Gobierno señala áreas prioritarias en las negociaciones con Londres
Aprovechamos el coral y las cáscaras del marisco para hacer una sabrosa salsa con la que remataremos un guiso de judías finísimas, en el que la carne de la gamba y la panceta se cocinan con el calor residual.
Los episodios extraordinarios de altas temperaturas que sufre el norte del archipiélago han llevado a la muerte a los moluscos
Y la clave para saber si están frescas del todo
Así se eligen los mejores ejemplares
El corresponsal de EL PAÍS en Cádiz y el fotógrafo colaborador del diario son reconocidos, respectivamente, por dos reportajes sobre la pesca publicados en la sección de Economía
Comienza por buscar las palabras 'Engraulis encrasicolus' entre los ingredientes
Un local temático en Barcelona cuya carta brinda 48 recetas con este pescado como protagonista
Antes de comerla, no olvides quitarle la enorme espina que tiene dentro
Aquanaria: acuicultura gourmet en las costas de Gran Canaria
La Policía Nacional asegura que el presunto autor del robo tiene 16 antecedentes similares
Las autoridades sospechan que el pesquero 'Rúa Mar' pudo haberse hundido y suman un sónar para su búsqueda submarina
Acepta infinidad de recetas y celebra hasta su propio Día Mundial cada 21 de diciembre
Este pescado blanco es de los pocos consumidos durante siglos tierra adentro gracias a la técnica de la salazón, que aún pervive
Una empresa familiar cántabra elabora las primeras cocochas de merluza enlatadas de España, además de conservas de bonito y sepia. Lo hacen todo entre dos, desde la compra del pescado hasta el empaquetado a mano.
Reducir el consumo no conlleva renunciar a ningún nutriente ni caer en una 'monotonía verde'
También debes fijarte en su piel y sus ojos
Els experts demanen que s'implantin zones de protecció per frenar la desaparició d'aquesta espècie
De las chacinas de Ángel León a las recetas de Salsete, un monje del XVIII
Los expertos piden que se implanten zonas de protección para frenar la desaparición de esta especie
El pescado y el marisco ecológicos existen pero a simple vista son imposibles de distinguir. Te contamos sus características y qué significan las principales etiquetas.
Decenas de mariscadores gaditanos mantienen vivo en Chipiona y Rota un curioso arte de pesca basado en capturar a los peces en corrales con la bajamar
Muchos comensales desconocen que el lechal que comerán es francés o italiano y las gambas son mauritanas o guineanas
Este pescado azul es una de las especies más versátiles en la cocina
Es la forma de evitar que una desagradable sorpresa arruine un sabroso bocado
El tamaño varía según la especie, pero se puede aplicar la misma norma en todas ellas
La UE cierra un acuerdo de las cuotas pesqueras del Atlántico tras 21 horas de negociación
Cocidos con mayonesa están buenos, pero por una Navidad que innoves tampoco se va a hundir el mundo. Estas recetas con pocos ingredientes y sencillos pasos sacan a este clásico de la monotonía.
Las vísceras de los mariscos contienen niveles de cadmio que pueden superar los recomendados
Lo mejor del mar, de la tierra y de los ríos confluye en las mesas navideñas, haciendo de los entrantes el inicio de una fiesta en la que el paladar es el protagonista
Prácticas poco sostenibles, actividades ilegales e industrialización dejaron los recursos naturales bajo mínimos en El Chocó, en Colombia. Pero algo sucedió y ahora las merluzas son más grandes
La nacra pierde más del 90% de su población de millones de ejemplares en solo tres años debido a un patógeno
En algunos puntos de la comunidad cayó más precipitación que la media de España en un año