
Geopolítica de alta cocina
La oferta culinaria es uno de los principales reclamos turísticos Los premios se han convertido, en una herramienta económica

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Un hongo echa a perder millones de toneladas de comida al año

Existen factores domésticos que contribuyen al aumento de peso, como la potencia de la calefacción o el lugar donde coloca las manzanas

Doña Letizia, tras pasar la primera jornada en Washington con Michelle Obama en su huerto, sigue su agenda en solitario

Un estudio con 4.000 mujeres apunta a la importancia de la alimentación como prevención oncológica

Podemos aligerar su contenido en grasa y azúcar, reservarlo para días especiales o sustituirlo por otras alternativas sanas

El adolescente de la etnia Qom vivía en El Impenetrable, la selva de El Chaco, la zona más pobre del norte del país. El Gobierno asegura que tenía ayuda alimentaria y murió por otras causas.
Te ofrecemos una selección de artículos de EL PAÍS de este 9 de septiembre

Dúchese con agua fría, apague la tele mientras come o acuéstese antes. No todo son dietas y horas en el gimnasio

¿Te has abandonado estas vacaciones? ¿Demasiada cerveza y tumbona? Lo hecho, hecho está, pero si sigues estos consejos volverás a ser el de antes en menos de lo que crees

Un libro y una expedición por las comidas y cocinas del litoral del Mediterráneo

En India, una madre soltera no vale nada. Es cuestionada, interrogada, criticada. Es vigilada con meticulosa atención. Se cuchichea sobre ella y se la culpa

Ante el aluvión de bebidas blancas en el súper, toca decidir cuál debería llevarse a casa

La cantante británica prepara nuevo disco desde 2011 Su cambio físico obedece a razones de salud

La cantant britànica prepara nou disc des del 2011 El seu canvi físic obeeix a raons de salut

Ingredientes naturales que aportan sabor e hidratan. En esta cena no hay vino. Ni falta que hace

Es un alimento cotidianos que encierra una importante carga patriótica, con rasgos que nos unen y aspectos que nos separan

194,5 millones de personas sufren desnutrición en la India, la mayoría mujeres y niñas Las tasas son cinco veces más altas que en China y el doble que en África Subsahariana

El principal responsable del picor de un chile es la capsaicina

Una rebanada de pan con aceite y jamón se considera un plato sencillo porque se prepara rápido combinando productos ya listos

Hoy día tenemos muy interiorizado lo que es este tubérculo. Pero no siempre ha sido así

Parece ciencia-ficción, pero los alimentos funcionales ya llenan con normalidad la cesta de la compra. Lo que está por venir

Claves para minimizar los efectos de las copas, ahora que se abre la temporada de ferias, bodas y amistosas veladas

Thermatrim, un producte il·legal i tòxic, ha provocat set ferits amb afectacions neurològiques

Thermatrim, un producto ilegal y tóxico, ha provocado siete heridos
Con este emparedado, ¿quién necesita un chiringuito? Apto también para un día de piscina

Invertir en una buena nutrición y sanidad durante los primeros años es rentable a medio y largo plazo en los países en desarrollo

Aunque no hay apenas ciencia sobre los afrodisiacos, la sugestión puede caldear el ambiente. 9 alimentos para una vida sexual plena y 7 que toca desterrar

Un estudio con ratones muestra que una mayor oxidación de las células ayuda a que la piel se repare mejor, pero el efecto se revierte cuando los animales son mayores

Si viaja a Bélgica debería probar una Lambic y si su destino es República Checa sepa que allí la variedad tradicional es la Pils

Una molécula que produce el intestino de forma natural protege a las ratas de los efectos nocivos de una ingesta excesiva de alcohol

Cuando tenemos hambre no solemos elegir lo más sano. Pero sepa que si se da un atracón de dulces puede echarle la culpa a sus genes
Te proponemos cuatro recetas alternativas para preparar estos clásicos de la comida rápida de manera saludable

En Antón Martín conviven las tiendas de toda la vida con tabernas especializadas

El chocolate tiene tantos beneficios como calorías. Pero, además, resulta adictivo y se puede sufrir síndrome de abstinencia al dejarlo

Un informe desvela que el 46,2% de los mexicanos vive en la pobreza y que la tendencia al alza no se detiene: 55,3 millones de personas son pobres
Más de 165.000 personas han dejado el país africano desde el golpe de Estado del mes de mayo. Los niños, una vez más, se llevan la peor parte

Mezclar verduras con otros alimentos de su gusto, servirlo en platos pequeños o ser el mejor ejemplo, entre las claves del éxito

Algo tan 'naif' como un pequeño vergel también requiere del beneplácito de la Administración. Estas son las implicaciones de plantar pepinos en la ciudad

El veganisme és una opció de vida que rebutja l'explotació animal, no només en l’alimentació, sinó també en el vestir o la cosmètica