Olivas ecológicas con premio
La aceitera Hermanos López recoge una apuesta por el cultivo orgánico de la variedad picuda
Fajitas anti Trump
Donald Trump fracasó con su propia marca de carne en 2007. Mientras rezamos porque vuelva a pegársela en las elecciones, preparamos unas fajitas nacidas entre sus inmigrantes menos favoritos, los mexicanos.
Ángel León, en busca de la sopa bioluminiscente
El chef gaditano está a punto de conseguir un hito en la cocina marina. Hoy probamos los platos de su menú de 2016 en el restaurante Aponiente, en El Puerto de Santa María (Cádiz)
El aceite de oliva ilumina Times Square
La campaña de promoción llega a Estados Unidos para cambiar la percepción del consumidor
Mondelez abandona la compra de Hershey
La chocolatera de Pensilvania ya rechazó la oferta inicial para combinar los dos negocios
La villa de los melones
Villaconejos produce las mejores cosechas y alberga un insólito museo dedicado este fruto
Miles de musulmanes protestan por no poder importar corderos a Melilla
El conflicto social se encona en la ciudad autónoma después de que el delegado del Gobierno prohibiese una caravana
La pasta preferida por los chilenos
La firma de alimentos Carozzi entra en la comida mexicana y la confitería
El Hotel Roma de Amatrice, un símbolo reducido a escombros
El edificio de finales del siglo XIX es el punto en el que más personas han fallecido tras el terremoto con un total de 35
Y por si fuera poco, los dulces envejecen
Para evitar el envejecimiento prematuro no basta con proteger la piel del sol y la contaminación, también hay que ponerla a dieta: el azúcar en sangre deteriora, y mucho
EE UU saborea su queso artesano
En seis años el número de productores que utilizan métodos tradicionales se ha duplicado en el país
Si no lleva queso y tomate no es una pizza
Las primeras se hacían al calor del sol, que no del horno, y eran el plato estrella de la clase baja. Encima puede poner lo que quiera: fruta, flores...
La sequía en Galicia ahoga al sector lácteo con pérdidas millonarias
Las altas temperaturas han arrasado en dos meses sin lluvias casi la mitad de la producción de maíz con la que se alimenta al ganado
El melón de 18.000 euros y otros alimentos absurdamente caros
¿Por qué una cerveza vale más de 1.400 euros? ¿O un queso a mil el kilo? Te explicamos de dónde salen y por qué hay gente dispuesta a arruinarse para probarlos
¿Para qué sirve un tomate? (Además de para hacer salsa)
Gazpacho. Ensaladas. Salsa. Ya lo sabes. Pero esta hortaliza tiene muchos más usos: liarse a tomatazos en la fiesta más fotografiada del verano, ser solidario o incluso elaborar cosméticos
La amarga invasión de la miel china
Los productores españoles denuncian los bajos costes y las sospechas de adulteración del producto que llega del país asiático
Mercadona lanza una línea de charcutería sin carne
Utiliza claras de huevo y aceite de oliva y girasol y tiene 10 veces menos colesterol
El chocolate rosa con vino que arrasa en Estados Unidos
Tras el helado de vino y el chocolate con bacon incorporado, la nueva tendencia 'foodie' en Los Ángeles es el cacao con rosado. Su fórmula ha enfadado a los más puristas, pero triunfa en ventas
Las mejores recetas tropicales de El Comidista
Hazte con mangos, aguacates, piñas y papayas. Tardarás más eligiendo una camisa de flores bien hortera que preparando estas propuestas.
Postre pijama rejuvenecido
Seguro que el pijama, ese mítico postre ochentero con de todo, os persigue en sueños. La buena noticia es que se puede perpetrar en casa con muy buenos resultados y mil combinaciones posibles.
El consumo de leche de vaca cae frente al avance de las vegetales
La demanda ha pasado de 97,3 litros por persona y año en 2000 a menos de 73 ahora
Frutos y cultura del Mediterráneo
No hay una cocina única, unitaria o transversal, ni falta que hace; pero sí la materia prima invisible que la naturaleza ofrece
Una gran vuelta a las mermeladas
La empresa granadina La Pauleña innova y vende a países como EE UU o Alemania
Con sabor a ceniza, a la plancha y otras locuras con helados que debes probar
Mezclarlo con refrescos, con cerveza, meterlo en un dulce típico... Los helados hace mucho que abandonaron el cucurucho y exploran nuevas tendencias. Y algunas no te las podrás creer...
Taipéi a través de una arrocera
La capital taiwanesa es el hogar de la factoría Tatung y su icónico electrodoméstico la quintaesencia del país oriental
La crisis lechera en Argentina deja sin animales a la feria del campo
La Rural no cuenta este año con la competencia de ejemplares Holando Argentino
Por qué mejora tu vida con los productos de cercanía
¿No te fijas en el origen de los alimentos que consumes? Haces mal: comprando comida de proximidad obtienes más calidad, mejores precios y menor impacto ecológico, y encima ayudas a la economía de tu zona.
El ‘boom’ de los frutos rojos ‘made in Spain’
Huelva cambia sus cultivos de fresa por arándanos, frambuesas y moras ante el alza del consumo de estas bayas en el extranjero
Cáscaras de plátano para salvar el planeta
Tres estudiantes de bachillerato de México desarrollan un plástico capaz de degradarse en 30 días
Crema de cacao con avellanas o nutella casera
Aunque de factura un tanto rústica, la versión casera de la clásica pasta de cacao y avellanas supera en sabor y calidad a las industriales. La excusa para pecar a la hora de la merienda está servida.
Un jamón para las estrellas
Embutidos Fermín es la única empresa española de su sector homologada en EE UU
El imperio azucarero que surgió del Cauca
Manuelita, la firma pionera del sector en Colombia, diversifica sus negocios
‘Kombit’, la solidaridad vista como legado de resistencia
El documental del argentino Aníbal Garisto muestra una mirada desconocida de Haití
Granadas contra el envejecimiento muscular
Agencias|
Investigadores descubren que el fruto posee una molécula que ayuda a la renovación celular
¿Cuánto dura la comida en la nevera?
El frigorífico alarga la vida de los alimentos pero no es todopoderoso. Si quieres saber cuánto aguanta cada tipo de comida en la nevera, ésta es tu guía para no acumular cosas semipochas.
La ciencia de hacer mayonesa
¿Tienes miedo a la mayonesa casera? ¿Se te corta una y otra vez o vives amedrentado por la pérfida salmonella? No sufras más. La ciencia te ayuda a conseguir la salsa perfecta y a evitar intoxicaciones.
Bocados mágicos
El mayor productor de salmón del mundo quiere criar pescado dentro de un barco
La expansión de un parásito cerca de la costa dificulta la actividad de las factorías en Noruega
Lo que hay que saber para comprar tomate
El tomate es el producto estrella del verano. Pero hay que saber distinguir los buenos, elegir la variedad adecuada y después tratarlo con respeto en la cocina.
El regreso del pan artesanal
El producto de obrador resurge para satisfacer los nuevos hábitos alimentarios
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Una oportunidad perdida
LaLiga inscribe ‘in extremis’ a Rashford y a Joan García, que estarán ante el Mallorca
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