Los pabellones, el palacio de congresos y hasta los aparcamientos acogen montajes que se han convertido en una opción para pasar estas fechas por su variada oferta
Este nuevo restaurante fusiona con desigual acierto los sabores chinos con guisos españoles
Un soberbio tinto que pone en valor la uva garnacha de la bodega Palacios Remondo
Es hora de desempolvar el recetario de la abuela y buscar la receta de romeritos, un platillo navideño obligado en la Nochebuena del centro de México
Como el turrón y los reencuentros familiares, la lista con nuestros productos y bebidas preferidas regresa por Navidad. Conservas, tartas, vinos, embutidos o aceite: la selección de este año viene muy completa.
Rendimos un nuevo homenaje a la comida pasada de moda con la VI edición del concurso 'Navidad Viejuna'. Prepara los langostinos, la salsa rosa y la piña en almíbar porque los premios de este año son despampanantes.
Les pastisseries innoven amb torrons originals i avets o jerseis nadalencs que es mengen
Después de cinco años de trabajo, el chef del restaurante limeño Central, considerado uno de los mejores del mundo, publica ‘América Latina Gastronomía’, un libro que reúne 600 recetas de 22 países latinoamericanos
Una buenísima manera de poner verduras en la mesa durante estas fiestas, con un gratinado que combina la suavidad de la ricota y la potencia del parmesano.
El cóctel mexicano más famoso admite múltiples variaciones que combinan con casi todo. Te enseñamos a preparar la fórmula clásica, otra con moras y una tostadita con ceviche para acompañarlas.
Tres chefs que reúnen siete estrellas Michelin preparan un menú universal en el espectáculo gastronómico WAH al estilo musical de Las Vegas
¿No los has probado todavía? Dulces clásicos con un toque de evolución y a la venta en El Corte Inglés. ¡Date prisa porque se agotan rápido!
El monasterio de Santa Clara junto al Duero, el Museo de San Antolín, una escapada al cercano castillo de la Mota y apetecibles pistas para tomar un rueda y comer lechazo
¿Por qué comprar galletas navideñas si las puedes hacer en casa? Vale, para ahorrarte el lío. Pero la satisfacción que dan éstas no la encontrarás en tiendas o pastelerías, y dejarás picueta a la familia.
Frente a la homogeneidad dulcera que nos venden cada Navidad, reivindicamos pasteles típicos de distintas zonas de España: desde los alfajores de Medina a los bollos turcos extremeños o los mantecados manchegos.
No hay ninguna ley que diga que los banquetes navideños tengan que ser atracones de carne o pescado. Te proponemos un aperitivo, un segundo y un postre muy festivos en los que manda lo verde.
Impulsada por una avanzadilla de jóvenes chefs europeos bajo los auspicios de Veuve Clicquot mediante insólitos maridajes entre productos hortofrutícolas de calidad y champán, irrumpe con fuerza en los grandes fogones
Su referente en la cocina es su madre y, a su corta edad, el toledano acumula reconocimientos tras ser elegido por la Guía Michelin como Mejor Cocinero Joven
¿Pizza 'airbag'? ¿Huevo a baja temperatura con setas? ¿Tartar en tostadita de cruasán? Suena difícil, pero estos aperitivos de la 'ex-Masterchef' Sofía Janer no llevan mucho tiempo y están al alcance del más torpe.
Una tarta de chocolate de sabor potente, húmeda y jugosona rematada por una ganache de chocolate de cobertura, que podemos potenciar con un poco de sal para que el contraste nos ayude a apreciar más el dulce.
El restaurante Élkar abre sus puertas en la planta número 33 de la Torre Emperador, lo que le convierte en el más alto de toda España
Cocina tradicional con criterios de alta cocina y un licor de fórmula secreta esperan en este restaurante de Alcalá del Valle
Un blanco crianza de la bodega Emilio Moro agradable, fresco, fragante y sabroso
És un menú gegant de cinc plats diferents en dues cites: sang, frit gros, fetge i arròs i aguiat de pilotes
El moviment ‘bean to bar’ agafa impuls a Catalunya els últims dos anys, amb l’obertura de xocolateries com ara Casa Cacao a Girona, Origen a Lleida o Lot a Barcelona
La creatividad de los chefs es similar a la de otros artistas, pero la protección legal de sus recetas es más limitada
Una caña bien tirada o una copa de vino siempre sienta mejor acompañada de un aperitivo. Y el centro de la ciudad andaluza concentra numerosos bares donde ese montadito, la mayoría de las veces gratis, es una tradición que siguen tanto vecinos como turistas
En la sección de gastronomía de las librerías a veces es difícil distinguir el grano de la paja. Aquí tienes 12 libros de 2021 que no decepcionan: Ottolenghi, Emilia Pardo Bazán, Luis Irizar y muchos más.
Los fantasmas del clásico de Dickens regresan en ‘Un cuento de Navidad’ y la cultura afrobrasileña construye una colección de imágenes coloridas
En esta ruta madrileña para comprar turrones de calidad conviven confiterías centenarias con obradores modernos y se encuentran desde tabletas de sabores tradicionales hasta elaboraciones de stracciatella de yuzu o té matcha
Un rape al ajillo, un pollo con nueces y granada, o una lasaña de setas: nuestras recetas de segundo plato para el menú de Nochebuena (o de Navidad) no decepcionan y están al alcance de cualquier cocinillas.
La panadería Panem de los hermanos García se alza con el triunfo. Panod y el obrador de Isabel Maestre acaparan el segundo y tercer puesto del concurso
¿Quieres cenar el 24 con tu familia pero pasas de liarte con las cazuela durante horas para poder mantener el espíritu navideño alto en este 2021? Aquí tienes unas cuantas ideas para celebrar sin cocinar.
La adaptación de Amazon Prime Video del formato británico se grabó en los Claustros de Ayllón, que alberga las ruinas de un antiguo monasterio franciscano en la provincia de Segovia
De los mazapanes bañados en chocolate crujiente de las franciscanas de Toledo a las trufas de las monjas de Belorado que seducen a grandes chefs. Obradores conventuales que son una irresistible tentación
La lista Michelin 2022 no tiene incorporaciones de tres estrellas, pero sí nuevos restaurantes con uno y dos brillos que destacan especialmente en el horizonte gastronómico de España y Portugal
Más de 200 locales en España consiguen los galardones que otorga la guía francesa
Amelia by Paulo Airaudo, Voro, Smoked Room e Iván Cerdeño estrenan dos brillos, mientras que 27 espacios de jóvenes talentos logran uno. Ocho locales los pierden
Los turrones de Jijona y sus imitaciones son un clásico del dulcerío navideño. ¿Cuáles valen la pena? ¿El Almendro? ¿El Lobo? ¿1880? Un experto en repostería cata ocho marcas a ciegas y emite su veredicto.
El evento se puede seguir desde las 20.00 a través de internet
