El arroz contiene arsénico, y un programa de la BBC ha evidenciado que nuestro tradicional método de cocción es el que menos cantidad de este tóxico elimina. Lo de Jamie Oliver y su paella de chorizo fue solo el principio...
La reaparición en Sicilia de la roya del tallo, una enfermedad fúngica, se suma a nuevas cepas de la amarilla
El grupo Liven produce desde Cataluña y Aragón 56.000 kilos de aperitivos que distribuye en 85 países del mundo
El uso de las legumbres fue paralelo a la domesticación de los cereales en Oriente Próximo
El paso de la mala hierba teosinte al cereal más producido del planeta fue un proceso lento y gradual
En un país sin salida al mar, la agricultura sigue siendo una importante actividad económica, cuyos principales cultivos alimentarios son el trigo y el arroz
¿Evolución en ciernes?
Servimos una ensalada con frutos secos, aceitunas y fruta deshidratada sobre dos mitades de calabaza asada y las aliñamos con una vinagreta que remata su aire moruno. Te gustará seas de Halloween o de Holywins.
Un plato contundente para el otoño
Algo más caliente con uno de los cuatro alimentos básicos del planeta
Una manera más de preparar este versátil pseudocereal
A raíz del incendio en las redes por la versión extraña de paella de Jamie Oliver, el famoso chef inglés, te mostramos hasta qué punto los cocineros de otros países pueden convertir una receta española en auténticas bombas nucleares
Un plato único y completo que se hace en un pispás. Quítate el miedo a hacer arroz al horno con una receta que sale bien sí o sí, con lo mejor de la huerta veraniega y del embutido de cerdo.
La abundante producción mundial ha rebajado los precios a mínimos
La capital taiwanesa es el hogar de la factoría Tatung y su icónico electrodoméstico la quintaesencia del país oriental
El documental del argentino Aníbal Garisto muestra una mirada desconocida de Haití
No se pueden calificar de anticientíficas las posiciones de la organización sobre transgénicos
El gran reto de la humanidad es suministrar alimentos (nutritivos) a 7.000 millones de personas, y el de los científicos, garantizar que sean seguros
Agricultores y almacenistas prevén recoger unos 24 millones de toneladas
Nueva entrega de 'aargs' culinarios, esta vez dedicado al plato más típico de Valencia y posiblememente, de España entera. Todo lo que puedes hacer mal con la paella... y cómo hacerlo bien.
El consultorio de junio viene completito, con personas que dudan sobre alimentos dietéticos, chifladas que ponen nombre a los aguacates y gente que no sabe comprar un colador chino sin arruinarse.
La apertura del café especializado Cereal Lovers revela que hay una combinación de cereales, leche y aledaños perfecta para cada momento de la vida.
Hace apenas una semana, abrían en Madrid dos bares de cereales siguiendo la estela de Cereal Killers en Londres. Analizamos el que puede ser el nuevo fenómeno 'foodie'
Arequipa hace bandera de sus recetas tradicionales surgidas hace siglos en las llamadas chicherías
La demanda de la cabaña nacional precisará de maíz, trigo blando y cebada
Seco, cremoso y caldoso. Las tres con los mismos ingredientes, y con distintos grados de dificultad. Si no aprendes a prepararlos después de ver este vídeo, te tendrás que pasar al tres delicias.
Perú arrebata a Bolivia el liderato en la exportación y producción de quinoa
La caída mundial de la demanda, especialmente China, eleva la oferta barata en los puertos españoles
Para docenas de niños y niñas de la aldea de Hat Sa (Laos), frecuentar el colegio significa vivir alejados de sus padres durante el periodo lectivo
Harivenasa exprime los últimos métodos tecnológicos para la producción de cereales
Un plato italiano tradicional que tiende un puente hacia Oriente gracias a uno de sus ingredientes más refrescantes: el jengibre.
La Generalitat inverteix 55.000 euros per eradicar la plaga d’aquesta espècie invasora
La Generalitat invierte 55.000 euros para erradicar la plaga de esta especie invasora
La marca de arroz quiere incentivar a quienes todavía no se atreven con el plato típico
El tratamiento con el producto tóxico con efecto similar al jabón se ha hecho con helicóptero
A la parcela afectada se le aplicará un tratamiento químico y será quemada más tarde
A la parcel·la afectada se li aplicarà un tractament químic i més tard serà cremada
El próximo jueves se creará una comisión de seguimiento de las medidas a llevar cabo
Dijous que ve es crearà una comissió de seguiment de les mesures que cal dur a terme