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El temporal del pasado 31 de agosto mermó la población de 800 ejemplares censados en la laguna de Pétrola
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Aunque estemos acostumbrados a comerlos asados, los picantones también están muy ricos rebozados, sobre todo si se acompañan con salsa para mojar.

Josep del Hoyo lleva 37 años de su vida dedicados a la observación de aves. Ha recorrido 111 países persiguiendo el rastro de los más extraños ejemplares Referencia mundial en la materia, ha recibido este año el premio SGE de investigación de la Sociedad Geográfica Española. Nos fuimos con él a ver… pájaros

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¿Se pueden conseguir unas alitas perfectamente crujientes sin tener que freír? ¡Por supuesto! El secreto está al alcance de tu mano: seguramente, en tu propia alacena.

Una treintena de pollos fue liberada ayer en Alcalá tras curarse en un hospital para fauna

El resultado es este vídeo en el que verás el archipiélago a vista de pájaro
Josep del Hoyo lleva 37 años de su vida dedicados a la observación de aves. De día, de noche, en fines de semana, en vacaciones. Ha recorrido 111 países persiguiendo el rastro de los más extraños ejemplares por los cinco continentes. Autor de la enciclopedia ornitológica más importante del mundo, referencia mundial en la materia, ha recibido este año el premio SGE de investigación de la Sociedad Geográfica Española. Nos fuimos con él a ver… pájaros.
Hay 462 subespecies que han ‘ascendido’ a especies en los últimos 15 años. Aparecen reflejadas en la llamada ‘Illustrated Checklist of the Birds of the World’ (‘Lista ilustrada de las aves del mundo’), la obra con la que Josep del Hoyo decidió ampliar los 17 volúmenes de la enciclopedia que impulsó, el ‘Handbook of the Birds of the World’. He aquí 13 de ellas.

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