Judías verdes con bacalao y aceitunas
Videorreceta de un plato que te servirá igual si te estás cociendo de calor en Andalucía o te estás pelando de frío en Asturias, ya que se puede comer a cualquier temperatura.
Pedigree
Aceitunas rotas y muchos aceites
Munición esencial y mallorquina para despertar el paladar y matizar sorbos
¿Están falseadas las calorías de los etiquetados alimentarios?
SALOMÉ GARCÍA|
El método actual con el que se cuentan las calorías está en entredicho. Las proteínas de las carnes y los alimentos con mucha fibra podrían aportar hasta un 25% menos de lo que se cree.
L’estrany licor que conquista la joventut
Espanya és el cinquè mercat del món que més consumeix Jägermeister
Llámame Quinua
La cadena de restaurantes estadounidense BJ’s ha ofrecido un cheque regalo para sus establecimientos por valor de 10.000 dólares a todos los que, desde ahora hasta el 7 de septiembre tengan un vástago y le llamen Quinoa
Un imperio de la comida saludable: así se hacen las ensaladas de bolsa
Florette, pionera de las ensaladas listas para consumir, compite por todo el menú
Així es fan les amanides de bossa
Florette, pionera de les amanides preparades per consumir, competeix per tot el menú
Salve un bosque desde la cola del supermercado
Los ciudadanos podemos hacer mucho más por frenar la deforestación. El asunto urge, pues estas son las consecuencias de un mundo sin árboles
La lengua común del cacao
Antes, cuando se hablaba del tipo criollo casi siempre se pensaba en Venezuela y Colombia, pero todo cambia en Latinoamérica
¿Qué tiene que ver el café que tomas con los bosques del mundo?
Para defender la calidad del grano, los productores están cada vez más involucrados en la protección del ambiente
Comidas que colocan
Las patatas verdes, la nuez moscada, el café o el pan de centeno infectado por un hongo llamado cornezuelo pueden alterar tu visión de la realidad (y provocar efectos secundarios muy poco deseables).
Cómo responder al típico que dice que la leche es mala
Son tantas las aciagas leyendas que hay sobre los lácteos que hemos llegado a tomarlos con temor. Afirmaciones frecuentes y el modo de rebatirlas
Putin prorroga un año el embargo de alimentos procedentes de la UE
Moscú responde a la prolongación de seis meses de las sanciones por parte de Bruselas
Salmorejo de cerezas y remolacha
Una versión frutal, fresca, colorida y de temporada de una de las cremas más sabrosas del recetario tradicional español.
UBM, la Unidad Básica de Masa
El mínimo común múltiplo que todo cocinillas debe manejar para meterse en el mundo de la miga. Es un tres en uno: sirve para pan, pizza y coca.
El impuesto al refresco da sus primeros resultados en México
Las ventas de las bebidas azucaradas caen un 6% en el último año tras la creación de la carga fiscal, revela un estudio
Atún con tomate y cuscús de albahaca
La manera chiquicientosmil de sacarle brillo al cuscús en una receta simple, sana y de temporada.
A favor del 'aguachirri': esta es la receta del café perfecto
Con motivo de MadrEat, preguntamos a los responsables de Toma Café por las claves para empezar el día con alegría
Bimbo ultima la compra de Panrico para liderar el negocio de la bollería
El preacuerdo con el fondo Oaktree, sujeto al resultado de una auditoría interna
El imperio McDonald’s contraataca
La cadena de hamburguesas intenta sobrevivir a su desgastada imagen
Diez conservas de pescado que me llevaría al refugio antizombis
Selección de sardinillas, ventresca, anchoas y otras maravillas marinas del mundo de la lata.
Land Rover
Guía de compras: ¿en qué países es más barata la ropa? ¿Y la electrónica?
Las diferencias de precios entre países europeos llegan a ser del triple entre el país más caro y el más barato
Sevilla pagará con fondos propios los comedores escolares en verano
Alrededor de 20.000 niños en riesgo de exclusión dejarán de percibir tres comidas gratis
El tomate cocinado es mejor que el crudo
Hay cosas que comemos mal. ¿A que también pensaba que la forma óptima de preparar brócoli es cociéndolo? Alimentos, modo de empleo
El Celler de Can Roca cuina a Buenos Aires
El que molts consideren el millor restaurant del món torna a fer les maletes
El Celler de Can Roca cocina en Buenos Aires
El que muchos consideran el mejor restaurante del mundo vuelve a hacer las maletas
De la tinaja al depósito industrial
|
Castilla-La Mancha es el viñedo más grande del mundo y la región más exportadora de vino en España. Ahora afronta un reto, asumir su fortaleza y punto débil la superproducción, un monstruo que alcanza cotas récord y que hunde los precios.
Basura, cultura y salud
Muchos alimentos que hoy consumimos surgieron por azar. Materias primas que se estropearon y dieron origen a nuevos sabores como el vino, los quesos o el pan
Los alambiques vuelven a Nueva York
CNBC|
Por primera vez desde la prohibición, en el estado de Nueva York vuelve a hacerse whisky de forma artesanal. Esta la historia de una destilería en la que los dueños empezaron distribuyendo las botellas en sus coches por los locales y acaban de cerrar un acuerdo con uno de los grandes fabricantes
Así responde su cuerpo cuando bebe alcohol en ayunas
No es lo mismo una copa después de cenar que tras 5 horas sin comer. Su estómago y su cerebro demandan grasas para seguir brindando
Colombina
Puerros con salsa tártara
Puerros con salsa tártara.
Una apuesta por un campo estratégico
El Plan Director del Olivar, con 304 millones, busca reforzar el liderazgo de Andalucía
Me duelen las rodillas: qué deporte puedo hacer y cuál está prohibido
¿Puedo seguir jugando al fútbol con 35 años y mis articulaciones dañadas? ¿Y practicar 'running'? ¿O debería cambiar de actividad?
Un caramelo que dura medio siglo
La empresa navarra El Caserío sobrevive al paso del tiempo y las modas
El vino más universal de América
Concha y Toro de Chile es la mayor vinícola latinoamericana y cuarta mundial en ventas
En busca del arroz perfecto
El Instituto Internacional de Investigación del Arroz, en Filipinas, trabaja con variantes modificadas genéticamente para lograr cultivos resistentes al cambio climático o con mayores nutrientes
La Reina: “Es intolerable tirar comida y que 800 millones pasen hambre”
La reina Letizia habla en Roma como embajadora especial de la FAO para la nutrición, pero no hace declaraciones a la prensa
_
_