Flamin’ Hot reconoce el valor del enchilamiento “a la mexicana”
A través de la iniciativa Salvemos el Picante, la marca de botanas perteneciente a PepsiCo honra y exalta la tradición del picante en la gastronomía mexicana. El pasado 24 de marzo se llevó a cabo la premiación a las taquerías con las salsas más bravas de la Ciudad de México
El chile es uno de los pilares milenarios e ineludibles de la gastronomía mexicana. Al ser el segundo exportador mundial con más de 65 variedades frescas y casi 150 entre secos y ahumados como el icónico chipotle -por mencionar sólo un ejemplo-, este ingrediente básico se encuentra presente prácticamente en la totalidad de la cocina más representativa de nuestro país.
No obstante, actualmente la Ciudad de México vive un debate latente e intenso en torno al picante: parece que las salsas ya no pican como antes, y ese “rico enchilamiento” está dejando de ser una constante en algunas taquerías de confianza de la ciudad, razón por la cual Flamin’ Hot, marca de botanas con sabor picante perteneciente a PepsiCo, lanzó la iniciativa Salvemos el Picante.
La campaña -que busca reconocer las taquerías de la Ciudad de México que conservan el auténtico picor de las ya legendarias salsas rojas, verdes, habanero y demás variedades “de las que sí pican”- integró una selección representativa de más de 20 taquerías, que con ayuda de sus Críticos del Picante lograron darle visibilidad y enaltecer la tradición del picante en México, rindiendo homenaje a los guardianes del chile “bien intenso”.
En el marco de esta premiación, la cual se celebró el pasado 24 de marzo en el Museo Soumaya de la Ciudad de México, Javier Vieyra, Sr. brand manager de Flamin´ Hot aseguró que en México, la cultura del picante va mucho más allá de ser sólo un ingrediente. El picante que sí pica, dijo, “es sabor y potencia, un factor especial que realza el sabor de la comida pero también la identidad de los mexicanos, a través del humor y el entretenimiento cuando compartimos el placer de enchilarnos”.
Durante el evento se dieron cita celebridades, medios especializados y expertos culinarios, quienes exaltaron la tradición del picante en la gastronomía capitalina, además de conocer de cerca a algunas de las taquerías ganadoras vía votación, por ser las más picosas de la ciudad, entre las cuales destacaron Los Paisas, La Chula, El Parnita, Tacos Tony, El Maizajo o Arandas, así como El Califa de León, Atarantados, Las Cebollas, El Vilsito, Tacos Juan, Los Güeros de Boturini, entre otras.
Frente a la cultura y pasión por el picante de una ciudad que gusta ponerle salsa a todo e irnos enchilando de menos a más… ¡pero rico!, Salvemos el Picante de Flamin´ Hot reconoce y corona la labor de quienes mantienen viva la tradición de una buena “salsa brava” en un platillo tan recurrente como lo es el taco chilango.
En este contexto, PepsiCo destaca que la variedad de sabores y grados de picor del portafolio que integra la marca Flamin’ Hot ayuda a mantener y expandir el vínculo con sus consumidores, a través de acciones estratégicas que refrendan su compromiso con la innovación y las nuevas experiencias de la cultura gastronómica.