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Antonio Vergara presentó ayer el 'Anuario Gastronómico de la Comunidad Valenciana'
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Sólo el 16% de los usuarios cubre sus necesidades con este recurso
El organismo rechaza las acusaciones y dice que las cuentas del turno de oficio son claras
Los inspectores de Sanidad consideran que la plantilla debería cuadruplicarse