
Cordero al silencio
Cordero al silencio.

Cordero al silencio.
De los macarrones pijos a las neotabernas y los tiramisús en todas partes, ponemos las peores tendencias sobre la mesa y pedimos su desaparición como deseo para el Año Nuevo

Cóctel Valentino.

La humilde cebolla adquiere un regusto dulce cuando se guisa. Aquí lo hacemos con mantequilla, hierbas aromáticas y vino, y completamos con un puré sencillo de alubias

Salmón con fresas y lima.

Crema de habas con manzana y almejas.

Latas de conserva, quesos, embutidos, huevos, aceite de oliva y hasta una crema de ginebra: este año la selección de nuestros alimentos preferidos ha caído muy repartida

Udon con ternera y berenjenas estilo chino.

Boquerones fritos rellenos de aceitunas.

Comer hasta atiborrarse, los que quieren ayudar y no ayudan, los turrones ‘creativos’ y la comida ‘lujosa’: estas son algunas de las cosas que más detestamos de las fiestas en El Comidista

Solomillo moruno con orejones y manzana.

Hamburguesa tandoori con berenjena y mozzarella.

Pie de limón.

Crema de zanahoria, calabaza y aguacate.

Cóctel de horchata.

¿Te faltan ideas para disfrutar de las fresas, kiwis, ciruelas, albaricoques y aguacates? Aquí tienes unas cuantas para poner en práctica durante su mejor época

“Año Nuevo, vida nueva”, dicen, pero después del fiestón de Nochevieja no es tan fácil seguir en pie. Para recuperarte con cierta dignidad, hemos preguntado a expertos y expertas por sus remedios gastronómicos

Pastel sin horno de queso, fresas y plátano.

Tarta de manzana, bacon e Idiazábal.