31/08/202505:57 CEST
Con legumbres, pasta o pollo: 10 ensaladas para sobrevivir a lo que queda de verano
Combinadas con garbanzos, pescado, huevos o lácteos las hortalizas estivales dan lugar a platos frescos que te sacan de un apuro
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Mostrando 20 resultados
06/10/202505:00 CEST
Póntelo fácil en octubre: sofritos, aderezos y otras ideas para cocinar con legumbres
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
08/02/201814:49 CET
Carpaccio de langostinos con romesco y chips de alcachofa
La increíble melosidad del marisco crudo compensa el trabajo de aplanarlo entre dos hojas de papel de horno. Unas chips de alcachofa crujientes y un toque de romesco rematan la jugada.
27/02/202012:03 CET
Alcachofas a la judía
Esta receta de origen judío es uno de los emblemas de la gastronomía de Roma. Un plato que surgió de la fusión de culturas que se dio en el siglo XVI en el gueto de la capital italiana.
07/05/202505:00 CEST
¿‘Platodillos’ o ‘bocaplatos’? Nueve bocadillos de restaurantes que meten guisos entre pan y pan
Eva Dallo
De bogavante, caldeirada y algas, rabo guisado, carrilleras al romero o cocido lebaniego: estas bocadillerías españolas borran la línea divisoria entre plato y bocata
07/02/201207:00 CET
Sopa de lo que se tira de las alcachofas
Sopa de lo que se tira de las alcachofas.
12/03/201407:00 CET
Alcachofas confitadas con caballa
receta-alcachofas-confitadas-con-caballa
02/06/202505:00 CEST
Póntelo fácil en junio: segundos, bocadillos y postres sencillos en freidora de aire
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
31/05/202305:00 CEST
Ensalada de pasta con pesto, burrata y alcachofas marinadas
Los tortiglioni son una pasta corta cuyo rayado exterior se impregna muy bien de salsas como el pesto. Nuestra receta los acompaña con burrata, alcachofas y tomate seco, y es perfecta si buscas un plato fresco
20/12/202405:00 CET
Regalos de Navidad para aficionados a la comida desde 10 euros
Daniela Santos
Una selección de artículos irresistibles relacionados con la gastronomía para todos los gustos y presupuestos, perfectos para regalar en estas fiestas
25/04/202305:00 CEST
La receta de Ada Colau: alcachofas fritas de la abuela María
La alcaldesa de Barcelona visita El Comidista y cocina unas alcachofas con la receta de su abuela. De paso, hablamos de sus gustos y manías con la comida y de qué puede hacer un Ayuntamiento para que los ciudadanos coman mejor
21/03/202412:47 CET
Alcachofas braseadas con lubina
La inflorescencia favorita del equipo comidista está de temporada: hoy la preparamos con un poco de vino blanco acompañada de pescado cocinado en su punto, para que quede jugoso y apetecible
27/03/201207:00 CEST
Alcachofas rellenas de sobrasada
Alcachofas rellenas de sobrasada.
10/12/201908:47 CET
Tres recetas navideñas con alcachofas
La flor más sabrosa de la temporada ofrece infinitas versiones aptas para vestir la mesa durante las fiestas. Hoy os proponemos tres que os harán quedar como Reyes Magos con un presupuesto de portal de Belén.
27/02/201307:00 CET
Alcachofas con habas y menta
Alcachofas con habas y menta.
27/05/201407:00 CEST
Alcachofas con yogur, hinojo y menta
alcachofas-con-yogur-hinojo-y-menta
01/03/201207:00 CET
Alcachofas con morcilla y huevo
Alcachofas con morcilla y huevo.
03/10/202505:00 CEST
Aló Comidista: “¿Los hummus envasados y el tomate frito de bote son ultraprocesados?”
Líos con el ultraprocesamiento, acusaciones de pertenencia a la secta de la ‘satisfryer’, pelos de gallina y ensaladillas con restos de hamburguesas: la vuelta del consultorio tras el verano no ha sido fácil
28/03/201707:59 CEST
Alcachofas fritas en caldo de jamón
Juntas y revueltas. Te proponemos un 2x1 de recetas cargadas de sabor. El resultado: un chute de umami que roza la adicción.
13/05/201507:00 CEST
Ensalada de alcachofas, naranja y quinua
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