El accesorio para hacer pizzas en la barbacoa que necesitas este verano

Una buena pizza recién hecha está exquisita. Masa crujiente, queso burbujeante, ingredientes al gusto y ese toque ahumado que solo los hornos de leña pueden ofrecer... o eso creíamos. Lo cierto es que, con los accesorios adecuados, puedes replicar esa experiencia en tu propia terraza o jardín de manera sencilla. ¿Cómo? Usando un horno para pizzas que se coloca en la barbacoa.

Este accesorio convierte cualquier barbacoa plegable en un horno profesional. Además, es ideal para preparar otros alimentos como panes planos, focaccias o incluso calentar alimentos precocinados. Gracias a la piedra y al diseño del horno, se logra una cocción homogénea en poco tiempo. Así, al cocinar sobre una piedra para horno y con el calor de la barbacoa, se obtiene un sabor similar al de los hornos de leña tradicionales.

Por eso, en EL PAÍS Escaparate te recomendamos una de las mejores opciones del mercado que están disponibles en Amazon. Este modelo, diseñado en acero inoxidable, con la piedra refractaria y con el termómetro integrado, permite hornear en pocos minutos y con un sabor auténtico cualquier tipo de pizza. Una alternativa fácil, asequible y con mucho potencial para tus comidas al aire libre.

Con control de temperatura

Una de las ventajas de este horno para pizzas es que incorpora un termómetro integrado para controlar la temperatura y lograr una cocción óptima. Además, está fabricado en acero inoxidable para conservar y distribuir el calor de manera eficiente.

Como base de cocción incluye piedra para pizza de 33 centímetros de diámetro que distribuye el calor uniformemente. De esta forma, la base de la pizza quedará crujiente y perfecta. “Consigues una temperatura óptima para hacer pizzas a un nivel de pizzería”, señala uno de los compradores en Amazon.

No requiere montaje

No es necesaria instalación, tan solo hay que colocar el horno para pizzas sobre la parrilla y estará listo para usar. Además, incorpora unas prácticas asas para que sea más sencillo su transporte.

“Buen material y las pizzas listas en unos 4 minutos si lo precalientas bien. Lo he probado tanto con carbón en la barbacoa, como con un fogón de paella a gas, increíbles resultados con ambos métodos”, comenta uno de los usuarios de Amazon. Cuenta con un 84% de valoraciones positivas de los clientes.

Preguntas frecuentes

¿Este accesorio sirve para cualquier tipo de barbacoa?

Sí. Es compatible con la mayoría de barbacoas de gas o de carbón que tengan una superficie suficiente para colocarlo (al menos 42 x 35 centímetros).

¿Qué tipo de pizza puedo cocinar?

Puedes usar una masa casera, bases precocidas o pizzas congeladas. Eso sí, para mejores resultados, se recomienda masa fresca y una base no demasiado gruesa. Coloca la masa sobre la piedra caliente del horno de barbacoa y cocina a temperatura alta (300 °C o más) durante 3–6 minutos, hasta que el borde esté dorado y la base crujiente.

¿Es difícil de usar?

No. Solo hay que colocar el accesorio sobre la parrilla, encender la barbacoa, esperar a que se caliente bien y luego introducir la pizza. No necesita instalación ni herramientas.

¿Se puede lavar en el lavavajillas?

La piedra del horno no debe meterse en el lavavajillas ni sumergirse en agua. Se limpia en seco, raspando suavemente los restos con una espátula o con un paño húmedo.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 31 de mayo de 2025.

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