Los precios de la fruta y la verdura son un 11% más elevados en los supermercados grandes

Un estudio encargado por el Ministerio de Economía a la Universidad Complutense de Madrid revela que los precios de las frutas y las verduras son un 11% más caros en los supermercados grandes. El informe asegura además que la comunidad más cara a la hora de comprar estos productos es Madrid.

El estudio analiza los precios de 1.900 productos entre frutas y verduras, pescados, carnes, alimentación envasada y productos de droguería e higiene personal en un total de 179.482 comercios de todo el país. Los precios fueron recogidos el pasado mes de abril, y posteriormente se presentará una segunda y tercera parte de este estudio con datos recogidos en julio y en noviembre y diciembre.

Según el informe, comprar fruta y verdura en establecimientos especializados llega a ser un 11% más barato que adquirir los mismos productos en los grandes supermercados. La relación varía si hablamos de pescado, ya que éste es un 14% más caro en las pescaderías que en los supermercados de mediano tamaño. Para comprar carne, lo mejor son los pequeños supermercados, que son un 7% más baratos que los hipermercados.

La amplia diferencia de precios que registran los alimentos frescos se reduce en el caso de la comida envasada y los productos de droguería y aseo personal. Los hipermercados son un 9% más baratos que las droguerías y los supermercados son un 3% más caros que las grandes superficies si vamos a comprar productos envasados.

Madrid, la comunidad más cara

Por comunidades autónomas, las diferencias son grandes en cuanto al precio de los productos perecederos. Madrid es la comunidad más cara para comprar frutas y verduras, con unos precios un 24% más elevados que Canarias, que es la más barata. Para el pescado, los establecimientos más económicos están en Aragón y Cantabria, y los más caros en Canarias, un 30% más altos que los anteriores.

En el caso de la carne, los consumidores de Baleares pagan los precios más altos, un 16% más elevados que los extremeños. Navarra ostenta los precios más elevados tanto para los productos de droguería y aseo personal (un 8% más que en Valencia), como para alimentación envasada (un 7% más que en Asturias, Valencia, Castilla-La Mancha, La Rioja y Murcia, que son las más económicas).

Por ciudades, la más cara es Madrid en el caso de las frutas y verduras, Las Palmas de Gran Canaria para el pescado, San Sebastián para la carne y productos de droguería y aseo personal, y Santa Cruz de Tenerife para alimentación envasada; mientras que las más baratas son Lugo, Jaén, Salamanca, Castellón de la Plana y Albacete y Ciudad Real, según los productos.