Catas ecológicas en Córdoba

La XII Feria Nacional de Agricultura Ecológica, BioCórdoba 2007, abrió ayer sus puertas en el Pabellón Cajasur en Córdoba con la participación de más de 260 empresas, el doble que el año pasado, procedentes de toda España y varias decenas de distribuidores internacionales.

Durante la feria, abierta hasta el sábado, se realizarán catas de productos diversos, como quesos, vinos y aceites, degustaciones de helado ecológico o zumos naturales, así como presentaciones de nuevos productos, conferencias y mesas redondas, en las que debatir sobre el sector. Todo abierto al público en el pabellón Cajasur y gratuito (10,00 a 22,00).

Otra de las actividades previstas en el recinto de BioCórdoba son los shows cooking -aulas de cocina en las que los interesados puede ver cómo se preparan los platos- que permitirá disfrutar de la cocina en directo de la mano de reconocidos chefs como Darío Barrio.

La cita quiere acercar al consumidor a la industria ecológica agroalimentaria

BioCórdoba, inaugurado ayer por el consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, persigue divulgar la industria agroalimentaria ecológica y acercar al consumidor a este tipo de producción, tal y como se ha marcado la organización, en la que, además de la Junta y la Diputación cordobesa, también toman parte la Asociación de Empresas con Productos Ecológicos de Andalucía (EPEA) y el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE).

Además del incremento de expositores, BioCórdoba estrena este año una sede de 12.000 metros cuadrados, la del Pabellón Cajasur, y cuenta con la presencia de distribuidores internacionales, procedentes de Estados Unidos, Brasil, México, Chile, Japón, Reino Unido, Alemania, Francia, Rusia, Dinamarca, Polonia, Hungría o Chequia, entre otros países. También con el objetivo de establecer acuerdos comerciales, acuden a la feria más de medio centenar de cadenas de distribución nacionales.