El Reino Unido descubre otra vez médula en carne española

La Agencia británica de Control Alimentario ha descubierto, por segunda vez en menos de una semana, restos de médula espinal en una partida de carne de vacuno importada de España. El envío procedía de un matadero de Binéfar (Huesca) y las piezas afectadas pertenecían a un cargamento de 268 toneladas de cuartos de res menores de 30 meses. La venta de espinazo, cerebro y bazo está prohibida por la Comisión Europea por considerarse auténticos almacenes de priones, las proteínas infecciosas transmisoras de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB).

La nueva partida contaminada se halló el pasado viernes en una planta descuartizadora de Blackburn, al noroeste de Inglaterra. El primer encargo español investigado procedía de Palencia y fue encontrado en la localidad de Dundee (Escocia), el pasado miércoles. La Agencia de Control Alimentario ha notificado de inmediato los hechos a las autoridades españolas y también a la UE, que podría imponer sanciones por lo ocurrido o bien cerrar el matadero en cuestión, una medida que ya se ha aplicado a dos empresas de Alemania que, junto con Holanda, remitieron cortes de res con espinazo al Reino Unido.

La Unión británica de Ganaderos considera intolerable que sus miembros vean investigadas 'con lupa' las piezas de carne sacadas de sus animales mientras otros países comunitarios 'parecen saltarse las normas que rigen para todos', según Ben Gill, su presidente.