Harina de guar y carragenato

Si le pudiera contar a mi abuela, que dicho sea de paso era una excelente repostera, que hoy comí de postre un producto cuyos ingredientes eran (sic): "Leche desnatada, azúcares, grasa comestible vegetal, suero de leche, cacao en polvo, emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos alimenticios, estabilizantes: harina de garrofín, harina de guar y carragenato, colorantes naturales, annato y curcumina, aromas de cacao y vainilla", probablemente no entendiera nada y pensara que le estaba gastando una broma, pero si además le dijera que con todos esos productos lo que se consigue elaborar es un simple helado de vainilla y chocolate, se llevaría las manos a la cabeza y diría aquello de ¡adónde hemos ido a parar!Yo no digo nada. Puede ser que si algún día comiese un genuino helado de vainilla y chocolate me sentara mal, mi organismo ya no está acostumbrado a esos excesos.-