64 establecimientos pueden ser sancionados por falta de higiene

Un total de 64 expedientes de sanciones, que deberán tramitarse a través de las correspondientes juntas municipales de distrito, han sido el resultado de las 421 inspecciones en bares y establecimiento de alimentación realizadas por la Delegación Municipal de Sanidad.Del total de los expedientes, 46 se incluyen en el apartado de falta leves, como son la poca limpieza de suelo y paredes, polvo en las estanterías y mostradores y géneros desordenados. Dentro de las faltas graves han sido incoados catorce expedientes más, referidos a géneros de bollería no protegidos por vitrinas, suciedad generalizada falta de aseo del personal, etcétera Por último, cuatro establecimientos incurrieron en faltas muy graves, entre las que se incluyen las ya citadas, llevadas a su extremo, y otras como el tener alimentos perecederos sin protección. No se han detectado, sin embargo, faltas consideradas como gravísimas, como impedir el trabajo del inspector o la existencia de géneros en condiciones de peligrosidad.