Les “turbulències polítiques” entelen un any rècord per al sector del cava
En el tram final de l'any passat el procés va alentir les vendes, que en el global del 2017 van créixer un 3% respecte al 2016
Las “turbulencias políticas” empañan un año récord para el sector del cava
El 'procés' ralentizó en el tramo final del año pasado las ventas, que crecieron el 3% respecto a 2016
Pell de Ceba 2014, la burbuja rampante
Vinos divinos en Tarragona
Bodegas modernistas que parecen catedrales y pueblos entre olivares y viñedos en las cinco denominaciones de origen de la provincia catalana
Una revolución silenciosa en el reino de las burbujas
Benoît Gouez, el enólogo de Moët & Chandon, innova en el champán partiendo de la tradición para atraer a consumidores más jóvenes
Els Escurçons 2015, luna nueva
(GTX)* 2015, feliz pirueta enológica
El vino se expresa con carácter y delicadeza, y proyecta un fresco paisaje aromático, rico en matices
Haro descorcha sus mejores vinos
Siete emblemáticas bodegas riojanas se unen en una Cata del Barrio de la Estación más selecta
Rubicón 2015: El vino del sosiego
Los mejores vinos de diez enólogas españolas
Una selección de blancos y tintos que permite visibilizar la creciente presencia femenina en el sector vitivinícola
Corrent 2016, la fuerza del campo
La Misión de Menade 2015, delicados matices florales
La culminación de un proyecto que nació en 2005 con la máxima de perseguir la autenticidad
Ya está aquí la nueva edición del Anuario de Vinos de El País 2018
El volumen, que celebra su 24ª edición, contiene más de 5.500 referencias enológicas y recoge todas las Denominaciones de Origen
Para brindar siempre hay tiempo
Ars Collecta, la gama más alta de Jaume Codorníu, rinde homenaje a su fundador, el hombre que convirtió el cava en una obra de arte
Viña Tondonia Reserva blanco 2004, la copa y la luz
Kimera 2015 , garnachas viejas
Sus aromas a fruta roja madura componen un seductor paisaje con las notas florales, el frescor de las hierbas silvestres, y un recuerdo terroso de fondo
Los españoles compran más productos frescos, más caros y cada vez más, en el ‘súper’
Con un incremento medio del 5,8%, el pescado fue el producto perecedero que más subió de precio en 2017, según Nielsen
Reinas de copas: las mujeres que revolucionan el mundo del vino
Aunque algunos se resistan, elaborar vino ya no es sólo cosa de hombres. La presencia femenina en las bodegas crece y algunos de los vinos más interesantes del momento están firmados por mujeres.
Abadal Mandó 2015, recuerdos de sotobosque
Un tinto sugerente, elaborado con precisión y envejecido en tinajas de barro y barricas de roble francés
El vino catalán derrota por primera vez al Rioja en los restaurantes en Cataluña
Un informe del Incavi detalla el aumento de la penetración de las DO catalanas, también en el mercado español
Vinhão 2013, un océano vinoso
El vi català derrota per primera vegada el Rioja als restaurants de Catalunya
Un informe de l'Incavi detalla l'augment de la penetració de les DO catalanes, també al mercat espanyol
María Alvear toma las riendas de la bodega más antigua de Andalucía
Fundada en 1729, la octava generación de esta firma familiar de Montilla apuesta por los vinos de parcela con su nueva colección 3Miradas
Villarín 2013, el espíritu renovado
Cerrogallina 2016, matices de fruta silvestre
Un vino afable con notas de grosella, casis y fresa, y un sutil acompañamiento floral
Una acusación de acoso laboral avinagra el ribeiro
La exgerente del consejo regulador de la Denominación de Origen Ribeiro demanda al organismo por respaldar el “hostigamiento” del presidente
¿Mejoran o empeoran los vinos de Jerez en botella?
La segunda vida de los vinos del marco de Jerez, a través de caminos apasionantes
Casio verdejo 2015, el alma de la tierra
La Atalaya del Camino 2015, sensibilidad y precisión
Un tinto con una crianza de 12 meses en roble francés y resultados seductores
Puño Tinto 2013, beber y sentir el sosiego
Monopole Clásico 2015, el reto de la viura
Un blanco que recupera la elaboración tradicional de Rioja, incluido el invento de añadir un poco de manzanilla jerezana
Erupción volcánica en tu copa
Sal, piedra y cenizas dotan de carácter a los vinos originarios de terrenos bajo los que bulle el magma, como en las islas Canarias, cuyos vinos protagonizaron una cata en Enofusión
Rasim Vimadur Negre 2013, el vino es humanidad
Una pasión blanca y en botella
De ruta por León, el mejor lugar para comer en 2018
Bajo el lema “Manjar de reyes” estrena el título de Capital Gastronómica 2018 y reivindica el maridaje de tradición e innovación en la mesa.
Guía para recorrer Madrid a bocados
Mañana comienza el Gastrofestival, una celebración del buen comer que hasta el 4 de febrero reúne cientos de actividades en museos, mercados y locales de restauración
Esta tierra de burbujas es mía
Viñedo Silvestre 2013, elegancia natural
Somontano, de vinos y barrancos
Bodegas, pueblos medievales y los cañones que ha labrado y pulido el río Vero en la roca caliza de la sierra de Guara, en el Prepirineo de Huesca
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