Plaça del Vi 7, recetario popular entre copas de diseño
Una sofisticada casa de comidas en Girona con bodega sobresaliente a cargo del sumiller Roger Viusà
Estamos de vuelta
Debe ser cierto lo que dicen: en caso de catástrofe nuclear solo habrá dos supervivientes, las cucarachas y el glutamato monosódico
Los rebrotes de Barcelona dan la puntilla a la economía costera
La crisis triplica la demanda de ayuda social en los municipios del litoral
Una comida con José Andrés y Raúl Pérez
El vino Sketch, y los pescados y mariscos de Los Marinos José
Pepa Muñoz: “Hace cuatro meses pensábamos que teníamos todo controlado y es mentira”
Comenzó a trabajar siendo una niña en el negocio familiar, hasta que en 2003 abrió Qüenco de Pepa, centrado en la cocina tradicional española
Bares y restaurantes donde antes había cola y ahora no
Es el mejor momento para descubrir estos locales de Madrid, que han empezado a admitir reservas tras la crisis del coronavirus
Coquetto: un local acogedor, sostenible y con variedad de horarios
El nuevo concepto de los hermanos Sandoval en Madrid une escabeches, guisos del día y asados perfectos
Revolución culinaria más allá del río
El gastrónomo Narciso Bermejo tutela la apertura de varios locales Puerta del Ángel con la idea de rescatar la tradición madrileña y evitar la gentrificación del barrio
Javi Estévez: “Si el consumo de casquería fuera mayor ayudaría a que se mataran menos animales”
Su plato más famoso en La Tasquería, la cabeza de cochinillo confitada y frita, ha sido muy criticado en redes sociales pero aclamado en sus mesas, donde ha servido más de 7.000. Tiene un cliente que ha repetido 80 veces
La Brasería de Cuéllar, una oda al buey desde la finca hasta el plato
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Exquisitos cortes a la brasa de reses criadas en libertad en este restaurante segoviano
Tortillas de patatas imprescindibles de Madrid
Cremosas, jugosas, líquidas, con cebolla o sin ella: el mundo tortillero ofrece posibilidades casi infinitas, y hoy descubrimos varios sitios de la capital donde las preparan muy bien.
Los británicos pagarán la mitad en bares y restaurantes de lunes a miércoles en agosto
El Gobierno de Johnson inyecta otros 33.000 millones para hacer frente a la crisis del coronavirus
Barcelona sumarà 1.000 terrasses de bar noves per l’impacte de la covid
L’espai que ocupen taules i cadires de la restauració creixerà en 25.000 metres quadrats
Madrid entra en la segunda fase de la nueva normalidad, con aumento de aforos y terrazas a máxima capacidad
La Comunidad permitirá hasta un 75 por ciento de ocupación en establecimientos de hostelería y demás espacios cerrados
Jordi Cruz, el xef perepunyetes
El cuiner català assegura que la seva passió és la cuina i que la televisió és una conseqüència de la seva professió
La receta de un rebelde con causa
Jordi Cruz, el chef tiquismiquis
El cocinero catalán asegura que su pasión es la cocina y que la televisión es una consecuencia de su profesión
Diego Guerrero: “La vida en Madrid con todo mi universo cerca es un lujo, un triunfo”
Diego Guerrero, el chef más querido del barrio de Las Salesas, nos cuenta la nueva normalidad en DSTAgE y cómo hace platos con un solo ingrediente
Flash Flash: 50 anys de truites i molt més
L'ineludible restaurant barceloní referent de la modernitat perenne celebra mig segle innovant just el que cal
Flash Flash: 50 años de tortillas y mucho más
El insoslayable restaurante barcelonés referente de la modernidad perenne celebra medio siglo innovando lo justo
Los escabeches, los platos más apetecibles del verano
Tres restaurantes para disfrutar de los mejores escabeches de Madrid
Flash Flash: 50 años del restaurante que desafió a la dictadura con diseño, libertad y 47 tipos de tortilla
Esta tortillería, del fotógrafo Leopoldo Pomés, se adelantó a todo: a la comida rápida, a la dieta 'healthy', a los bancos corridos y, en general, a la modernidad. Por algo reunió en torno a sus mesas a los más célebres diseñadores de Barcelona
Ta-kumi, genuino sabor nipón en Marbella
Excelentes surtidos de nigiri y sashimi en uno de los restaurantes japoneses más sólidos de España
Malos tiempos para la crítica
El fin de la crítica es impulsar las cocinas, alimentando el debate y la reflexión que llevan al crecimiento o, llegado el momento que atravesamos, a la supervivencia
Sebastián y Lourdes Martín, de patrones de pesca a hosteleros
ChinChÍn Puerto, una singular taberna marinera
Estados Unidos registra el mayor número de positivos de covid-19 en un solo día
El país alcanza los 50.000 casos diarios y la situación obliga a frenar o revertir la desescalada en al menos 16 Estados, entre ellos Nueva York y California
El Celler de Can Roca reelabora platos icónicos de su historia para la reapertura
Los hermanos Roca abren el nuevo Mas Marroch para acercar su trayectoria a más comensales
El Celler de Can Roca reelabora plats icònics de la seva història per a la reobertura
Els germans Roca obren el nou Mas Marroch per apropar la seva trajectòria a més comensals
Dani García, más allá de las tres estrellas
Leña, el penúltimo paso de este gran cocinero
Dónde tomar horchata artesana y la tradicional agua de cebada “en peligro de extinción” en Madrid
“Ya solo quedamos nosotros, pero hubo 300 puestos de horchata de Madrid”, cuentan los hermanos Guilabert desde su mítico kiosko en Goya
Vicky Sevilla, una chef a la que seguir de cerca
Menús sorpresa, con platos creativos y sabores mediterráneos, en el restaurante Arrels, en el centro de Sagunto
Una unión excepcional para respaldar a la restauración
C.E.|
Las cuatro marcas icónicas de Mahou San Miguel se vuelcan con el sector bajo la iniciativa #SomosFamilia reenfocando sus recursos para impulsar a los bares y restaurantes en su regreso a la actividad
Reabren los parques infantiles e instalaciones en primer día laborable de la nueva realidad en Madrid
La Warner, el parque de atracciones, Faunia y el Zoo Aquarium vuelven con aforo reducido del 50% y reserva online
La Huerta de Carabaña y su glamuroso restaurante de verano
Grandes tomateras tratadas como viñedos junto al río Tajuña
Qué se puede hacer en cada comunidad a partir de este domingo
Los aforos permitidos en cada tipo de instalación varían en función del territorio
Las cocinas españolas en Londres echan humo
Los inversores nacionales que han llenado la capital británica de restaurantes libran la batalla para retrasar los alquileres
El derecho de admisión del restaurante del ‘prudente Pérez’
Un empresario ha dejado de exigir una prueba de covid-19 a los clientes de su restaurante tras las críticas
El aire acondicionado libre de covid no existe
Organizaciones de consumidores y de ingenieros industriales advierten contra los falsos reclamos publicitarios
La vida sigue (casi igual) sin estado de alarma
Galicia estrena discretamente la nueva normalidad. La reapertura de parques infantiles al aire libre, principal avance, se retrasa en ciertas zonas
Coctelería mexicana en casa y una joya escondida junto al Museo Geominero
Punto MX envia sus platos y sus combinados a domicilio y El Ingrediente sigue combinado el ‘take away’ con su nuevo aforo reducido
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