Horno de Asar Paco, un pequeño gran tesoro en la sierra de Guadarrama
Cocina de siempre y productos de temporada en un confortable restaurante en Los Molinos
La nueva terraza de la Casa de Campo
El grupo Triciclo abre su esperada terraza, Villa Verbena, junto al lago de la Casa de Campo
La portaveu del Govern aposta per reobrir la restauració al vespre
Meritxell Budó es planteja retardar el toc de queda a les 23.00, però no preveu reobrir l’oci nocturn
Restricciones en Madrid por la covid: cerrada una única zona básica de salud
Toda la comunidad tendrá limitados los movimientos a partir de este viernes, para el puente de San José, al tiempo que se prorrogan los horarios de la hostelería y del toque de queda hasta el 12 de abril
El Govern plantea abrir bares y restaurantes antes de Semana Santa
Meritxell Budó se plantea retrasar el toque de queda a las once de la noche pero no reabrir el ocio nocturno
Ponja Nikkei, ‘sanguchito’ de pulpo en honor a la chef Rosita Yimura
Una nueva propuesta de fusión japoperuana en Madrid en la que destaca la frescura de sus aliños
Restricciones en Madrid por la covid: prorrogados hasta el 9 de abril toque de queda y la prohibición de reuniones en casas
Ayuso aplicará las medidas acordadas entre el Gobierno y las comunidades para el puente de San José y Semana Santa y cerrará la región hasta el 9 de abril. Se levantan las restricciones en todas las zonas, salvo Morata
Gwyneth Paltrow expande Goop, su polémica empresa, con una cocina fantasma
La actriz apuesta por la alimentación orgánica realizada con el concepto del “campo a la mesa” sin olvidar sus otros cuestionados negocios tan criticados por la comunidad científica
El restaurante en el que el tiempo se paró
Ajenos a las modas que vienen y van: así viven los dueños de El Racó d'en Binu, un restaurante de alta cocina de hace 40 años en el que se sirven hojaldres rellenos, papillotes, suflés y otros platos tan viejunos como deliciosos.
No es el sitio, es lo que ocurre dentro: por qué los bares y los restaurantes suponen riesgo de contagio
Los locales cerrados en los que se consume sin mascarilla pueden provocar brotes, aunque algunas autoridades políticas y judiciales dudan de las pruebas científicas. Estos 15 estudios lo explican
Bina Bar, tapeo de alta cocina en Jerez de la Frontera
Minibocadillos adictivos, guisos a fuego lento y precios moderados en la nueva marca de Juanlu Fernández
El chute de especias de los cocineros
La tienda Black Pepper & Co ofrece más de 300 especias y mezclas que Luis Alcázar elabora para las mejores cocinas de Madrid
La pandemia coloca al histórico restaurante Lhardy en el precipicio
Abierto desde 1839 en pleno centro de Madrid, el local anuncia que entra en preconcurso de acreedores tras sufrir durante años dificultades económicas, que las restricciones sanitarias han acentuado
Cataluña permite abrir bares y restaurantes de forma continuada hasta las 17.00 a partir del lunes 8 de marzo
La Generalitat no modifica el confinamiento comarcal ni el toque de queda y las medidas durarán siete días más
La Generalitat de Cataluña estudia la fórmula para reabrir bares y restaurantes
El sector reclama mantener la actividad de forma continuada hasta el toque de queda
El pensamiento mágico, Almeida y las cocinas fantasma
Proponemos iniciar inmediatamente una revisión de la normativa urbanística que evite que la situación se descontrole
Abren los bares en la Comunidad Valenciana 40 días después: “Tenemos que consumir para ayudarlos”
La Generalitat permite el consumo en las terrazas después de más de un mes cerradas. Solo en Baleares, que levanta el cierre este martes, llevan más tiempo clausuradas
Quaranta xefs s’alien per promoure la gastronomia en el nou anunci de Damm
Els germans Roca i Adrià, Dabiz Muñoz, Maca de Castro, Nandu Jubany o Carme Ruscalleda llancen un missatge optimista als comensals
El cocido, celebración y examen en Madrid
40 restaurantes ofrecen su mejor versión de este guiso de cuchara en la undécima edición de la Ruta del Cocido Madrileño, una oportunidad para probarlo en tabernas centenarias y elegir nuestro favorito
Barracuda MX, del Pacífico mexicano al Retiro madrileño
Encurtidos, aguachiles y platos sencillos, realizados al minuto, en el nuevo proyecto de Roberto Ruiz
La resurrección del Melo’s
Tres jóvenes emprendedores continúan con el legado de las famosas zapatillas de lacón y croquetas del bar de Lavapiés
Los bares chinos de Madrid rechazan la libertad de Ayuso
La comunidad asiática se impone normas severas porque desconfía de la permisividad del Gobierno regional frente al coronavirus
El Gobierno de Ciudad de México defiende la ley seca pese a la reapertura de bares y restaurantes
Los cerveceros creen que las restricciones a la venta de alcohol en la capital fomentan el mercado negro y la movilidad
Una familia atrapada entre las obras del futuro aeropuerto de Ciudad de México
Los Martínez Gómez negocian desde hace más de un año la venta de su restaurante al Estado, que necesita esos terrenos para construir el principal acceso al aeródromo
La Quinta Cocina, más que un restaurante
La gran labor social de Chema de Isidro y su equipo
Madrid, un oasis para unos franceses ansiosos de ocio y cultura
Francia lleva desde finales de octubre sin bares, restaurantes, cines ni museos. Tras el cierre de las fronteras extraeuropeas, Madrid se ha convertido en un destino inesperado para las vacaciones de invierno de los galos, aunque se sigue viajando menos que antes de la pandemia
Volea, arroz del ‘senyoret’ en el club de pádel
Platos tradicionales, clásicos o desenfadados, de resolución contemporánea, en Pozuelo de Alarcón
Cocinas fantasma: un maná para los hosteleros; una pesadilla para los vecinos
El auge de la comida a domicilio aumenta la demanda de ‘dark kitchens’ que se arriendan por más de 1.000 euros
Del Pacífico mexicano a la Puerta de Alcalá
La esperada apertura del nuevo local de Roberto Ruiz en Madrid tras el cierre de Punto MX, el que era el primer restaurante mexicano en lograr una estrella Michelin en Europa
Sin comensales ni camareros: así se trabaja en una cocina fantasma
Dos fundadores de restaurantes virtuales cuentan cómo buscaron una solución tras quedarse en el paro por la pandemia
Mascarillas sin control en las terrazas y en el interior de los bares: “Madrid es el paraíso”
Taparse nariz y boca es obligatorio en toda la comunidad, pero casi nadie lo hace y los camareros se quejan de ejercer un papel policial
“¡A ver qué montan ahora en Génova 13!”
Los comerciantes de los alrededores de la sede del PP reciben la noticia de la mudanza del partido a la expectativa de quién ocupará ahora el edificio
Cocinas con la comanda en el móvil
Los restaurantes sin comedor se multiplican en la capital para abastecer el creciente mercado de comida a domicilio
63 años y 22 días: la historia de los dueños del restaurante Zara
Los hosteleros Inés Llanos y José Martínez, fallecidos por la covid-19, fundaron en 1964 este local, que es un referente en la ciudad de Madrid
Casa José, alta cocina verde frente al mercado de Aranjuez
Verduras confitadas y salteadas basan la carta del chef Fernando del Cerro, que rechaza la cocción en agua
Castilla-La Mancha reabre la hostelería y obliga a los clientes a descargar un código QR para facilitar el rastreo
El local no tendrá información del usuario. Los datos, cifrados, solo se utilizarán por el Gobierno regional en caso de detectarse casos de covid
El Gobierno vasco descarta recusar al juez que autorizó a reabrir los bares tras subestimar a los epidemiólogos
La sociedad que agrupa a estos profesionales sanitarios exige una rectificación al magistrado Luis Ángel Garrido por sus palabras “ofensivas” e “inadmisibles”
Cientos de hosteleros amenazan con acudir a los tribunales para reclamar al Gobierno las pérdidas por el estado de alarma
Los representantes del sector aseguran que si se desestiman las reclamaciones recurrirán al Tribunal Supremo
La utopía de la jornada laboral de cuatro días es ya una realidad en Madrid
Dos empresarias ponen en marcha este modelo productivo en sus restaurantes La Francachela
Obligan a una aseguradora a indemnizar a una pizzería cerrada por el confinamiento
La Audiencia de Girona condena a SegurCaixa Adeslas a pagar 6.000 euros por la “paralización” y pérdida de beneficios
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Las estafas rumbo al Mundial crecen ante la alta demanda y la falta de regulación
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