Un juez avala el veganismo como creencia filosófica
La justicia inglesa considera que este modo de vida debe gozar del amparo de la Ley de Igualdad como cualquier religión o convicción
La justicia británica examina si el veganismo es una creencia filosófica
Un ciudadano se querella contra su despido al considerarlo discriminatorio
Los humanos ya asaban ‘patatas’ hace 170.000 años
Rizomas tostados hallados en Sudáfrica muestran cómo los 'sapiens' cocinaban vegetales que les ayudaron en su expansión
Cómo distinguir una bebida vegetal saludable de las que es mejor evitar
De la soja a la almendra, pasando por el cáñamo, las opciones se multiplican, pero no todas son igual de nutritivas ni saben igual de bien
La ruta de los mejores churros con chocolate de Madrid
Guía para distinguir dónde los hacen artesanalmente y cuándo se pueden degustar recién hechos
Comida de pobres
La historia suelen hacerla los desposeídos, esos que no cuentan hasta el día en que deciden contar
El vídeo viral de una familia que transporta a su abuela en volandas a la cena de Nochebuena
Los familiares de una mujer de 94 años con movilidad reducida le ayudaron a bajar las escaleras al ritmo de un paso de Semana Santa
¿Las verduras fritas cuentan como vegetales?
El contenido calórico aumenta, pero puede que no todo sea negativo
La cena de Nochebuena de los sintecho en el Senado
La Cámara alta acogió un convite dedicado a los más vulnerables, pero solo dos senadores se unieron a los voluntarios del padre Ángel para servir las mesas
Cómo saber si un espárrago es fresco (y otras cosas que nos dice su color)
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Recolectados antes de salir a la superficie, su punto justo debe ser jugoso y con textura de agua
La gran ventaja de la bebida de soja frente a la leche
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Valen para los veganos, concienciados por el medio ambiente e intolerantes a la lactosa
Por qué las embarazadas deben comer espárragos verdes
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Muy frescos pueden llegar a durar hasta tres semanas en el frigorífico
Así se diferencia un atún rojo de almadraba de uno teñido con remolacha
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Este pescado azul es una de las especies más versátiles en la cocina
Por qué es tan importante comprobar las tripas de la merluza que vamos a comprar
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Es la forma de evitar que una desagradable sorpresa arruine un sabroso bocado
Que los deportistas coman piña no es casualidad
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La ‘fruta excelente’ que hace siglos sedujo a los conquistadores —y hoy a los veganos— aporta una combinación de nutrientes clave para quienes queman zapatilla
El truco para dejar en menos de la mitad la grasa del pato
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Que sea salvaje o criado en granja influye, pero la clave está en la preparación
Por qué desayunar cereales con leche es una buena idea
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Eso sí, hay que elegirlos sin azúcares añadidos
Los deportistas se equivocan: los huevos, mejor cocidos que crudos
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Que aumente el riesgo de toxiinfecciones alimentarias no es la única razón
Batata: una joya para nuestra microbiota
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Con más fibra que el brócoli y la zanahoria, este nutriente ayuda a que las baterías buenas se asienten en nuestro intestino
No te fijes en el color: así se eligen las mandarinas más jugosas
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Para dar con la más sabrosa hacen falta olfato, tacto y vista
Manual de supervivencia si tienes invitados maxi y cocina mini
Cocinar para muchos no es tarea fácil, y menos si el tamaño de tu cocina no ayuda. Encuentra aquí algunos consejos para preparar un banquete en tu cocina liliputiense.
Algarroba, ¿un candidato con opciones para sustituir al chocolate?
Su sabor, olor y textura son similares al cacao, pero no resulta tan amargo y contiene menos grasa
Cuentos que desarrollan la empatía de los niños hacia los animales
Se publica una nueva colección de libros infantiles para enseñar a los más pequeños el respeto hacia todos los seres vivos del planeta
Queso curado, semicurado y tierno: córtalos bien y guárdalos con cabeza
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El contenido en agua y grasa de cada pieza determina su sabor, textura, forma de servir, duración y propiedades nutritivas
¿Cuáles son los productos navideños más (y menos) saludables?
La Navidad es tiempo de excesos alimentarios, pero en la escala del bien y del mal, ¿dónde están el jamón, los langostinos, el turrón o el cava? Nuestra nutricionista de guardia responde sin aguarnos la fiesta.
Las razones por las que deberíamos comer insectos
Extracto del libro 'Un científico en el supermercado', del investigador José Manuel López Nicolás
Las cenas de empresa que desactivan la lucha de clases
Estos eventos son las despedidas de soltero del entorno laboral
Calculadora interactiva: ¿Toma tu peque el hierro y Omega 3 DHA recomendado?
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Con esta herramienta se puede conocer en 2 minutos si el hierro y el Omega 3 DHA, nutrientes fundamentales que intervienen en el desarrollo cerebral y cognitivo del niño, están suficientemente presentes en su alimentación cotidiana
Vidrio, plástico o metal: ¿en qué envase se conserva mejor el aceite de oliva?
Algunos recipientes aceleran el proceso de oxidación por el que se estropea
Cambridge descuelga una naturaleza muerta por las quejas de vegetarianos
El bodegón, una pintura flamenca del siglo XVII, lucía en un comedor de la universidad británica
En los barrios pobres, las frutas y plantas salvan vidas
En los congestionados asentamientos informales de Lima es fácil contraer enfermedades, pero hay iniciativas vecinales para explicar a los niños cómo prevenirlas
La cara y la cruz nutricional del café en cápsulas
Son iguales por fuera, pero nutricionalmente diferentes por dentro
¿Arsénico en mi arroz? Mitos y verdades de los alimentos 'tóxicos'
El mercurio del atún, el EDTA en legumbres, los nitratos de las espinacas o el arsénico del arroz desatan la alarma en las redes sociales. ¿Está justificada? ¿Qué grupos de población deben tomar precauciones?
Sis mesos sense entrepà de xoriço a Seat: menys risc cardiovascular entre els treballadors
Uns 600 empleats fan de conillets d'índies per estudiar l'impacte en la salut d'una intervenció en els hàbits de vida
Seis meses sin bocata de chorizo en Seat: menos riesgo cardiovascular entre sus trabajadores
Unos 600 trabajadores participan en un estudio sobre el impacto en la salud del cambio de hábitos de vida
Las opciones más sanas para picar entre horas
Matar el gusanillo sin ponerse ciego a guarrerías es posible: aquí tienes unas cuantas alternativas deliciosas disponibles en el supermercado y 100% libres de culpa.
El secreto del sabor de los alimentos que, si los pruebas, siempre quieres comer más
Se llaman hiperpalatables, y unos científicos han propuesto una manera de descubrirlos a través de la ficha de información nutricional
Desayuno, almuerzo y cena sin pasar por casa
¿Dónde comen los ciudadanos de Saint Louis más allá del hogar y el mercado? Del local más tradicional al turístico, una ruta gastronómica y costumbrista
Perder peso y ganar grasa: la paradoja de hacerse mayor que podemos prevenir desde la madurez
¿Por qué dejamos de engordar a partir de los 70 años? ¿Por qué quitarse unos kilos entonces ya no es saludable?
La cocina de pueblo, una filosofía del siglo XXI. Los platos de siempre, como nunca
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