Madrid reabrirá el ocio nocturno a partir del 21 de junio hasta las tres de la madrugada
Sanidad permitirá el servicio en barra, aunque no la consumición, y las pistas de baile al aire libre con mascarilla
El menú a cuatro manos, fórmula de éxito para todos: de restaurantes japoneses y mexicanos a estrellados
Los menús y platos elaborados en pareja se han convertido en la atracción de algunos negocios de hostelería y en un poderoso reclamo para recibir comensales en época de pandemia
Nos gustan mucho los bares y poco las asociaciones
Las tasas de asociacionismo de los españoles son bajas respecto a otros europeos, ¿por qué?
Monasterio de la Vid, un monumento que llama al descanso junto al Duero
Una abadía románica y gótica convertida en un hotel de precios asequibles en Burgos
Manzoni Trattoria, auténticas pizzas al estilo romano en Madrid
Pastas frescas y antipasti reseñables en un restaurante con fiable cocina tradicional italiana
La patronal buscará alternativas al veto de Trabajo al contrato temporal
La CEOE muestra su oposición y cree que se pueden dar soluciones que no lastren el empleo
Una carta hecha con corazón (de verdad)
La Tasquería, el restaurante Michelin de Javi Estévez que reivindica la casquería de autor, estrena terraza en Goya
Los malos humos de las cocinas fantasma
Las cocinas industriales para reparto a domicilio crean inquietud y problemas en los vecindarios
La aseguradora Axa ofrece 300 millones de euros a los restauradores de Francia por el cierre durante la pandemia
La empresa espera zanjar así los múltiples juicios pendientes. Los sindicatos lo consideran un buen primer paso
Dani García: “La cocina conceptual es un trabajazo brutal para un público excesivamente menor”
El chef malagueño, que decidió cerrar su tres estrellas Michelin en 2019, abre en Madrid dos nuevos espacios, Leña y Smoked Room, con las brasas como protagonistas
Cañonazos, aristócratas y capos
La historia del siglo XX de Cuba puede hacerse a través de este hotel habanero, inaugurado hace 90 años e inscrito en el programa Memoria del Mundo de la Unesco, además de ser Monumento Nacional
Estado de descoordinación
Los lectores opinan sobre la descoordinación entre Gobierno central y comunidades autónomas en la gestión de la pandemia, el riesgo de una cuarta ola, la necesaria regulación de los sueldos de los dirigentes de empresas, y el escaso gasto público en investigación
Sanidad renuncia a imponer medidas de obligado cumplimiento para la hostelería
Un nuevo borrador establece recomendaciones en hostelería que tendrán que ser consensuadas con las comunidades
La empanada a domicilio que entusiasma a cocineros y críticos
El cocinero argentino afincado en A Coruña Pablo Pizarro envía a casa empanadas de sardinas, bonito, Galo Celta o boletus y queso Savel, elaboradas con ingredientes de primera y listas para hornear en casa
Sanidad admite que sus restricciones para la hostelería no son obligatorias y volverá a negociar con las comunidades
La Audiencia Nacional acepta el recurso de Madrid y paraliza la aplicación de las limitaciones para el ocio y los bares
Las reuniones sin restricciones y el fin del toque de queda marcarán un repunte de contagios en la Comunidad Valenciana
Expertos destacan la importancia del rastreo cuando la autonomía vuelve a una incidencia de 40 y con la apertura del ocio nocturno
La Audiencia Nacional acepta el recurso de Madrid y paraliza la aplicación de las restricciones para ocio y bares
Díaz Ayuso aduce que las restricciones a hostelería y ocio nocturno invaden competencias autonómicas
Johnson sacrifica a la industria turística para alcanzar su “día de la libertad”
Turoperadores y líneas aéreas estallan contra los vaivenes del Gobierno británico, que amenazan con arruinar de nuevo la temporada de verano
La irreconocible postal de una superpotencia turística
Tenerife, Ibiza y Benidorm mantienen hoteles cerrados por falta de viajeros. El veto británico es un mazazo para el sector
Carn oculta
El bistec arrebossat, l’escalopa, la milanesa, el vienès, el cachopo, cordon bleu, el sanjacobo, els llibrets de llom, il·lustren l’èxit de la presentació de la carn
Qué se puede hacer y qué no en cada comunidad según las restricciones de Sanidad para la hostelería y el ocio nocturno
La orden ministerial, según el texto enviado a las autonomías, permite a estas “adaptar” las restricciones de la hostelería y deja varias incógnitas sobre su aplicación
Baan, cocina del sudeste asiático reinterpretada
Curris, 'samosas', 'dumplings' y carnes de maduraciones extremas, en un nuevo restaurante en Madrid
Arbaso, el lujo más personal de San Sebastián
Refinamiento estético y funcional en un hotel de 50 habitaciones a cinco minutos de la playa de la Concha
La patronal turística critica que Baleares y Canarias no estén en la lista verde para viajeros británicos
El Gobierno de Boris Johnson se planteó calificar por separado a las islas europeas en su semáforo turístico, pero finalmente ha clasificado a los países en su conjunto
Barcelona fa un pas cap a una alimentació més sostenible
Els sectors gastronòmics italià i barceloní debaten sobre la necessitat d'un canvi en el sistema alimentari actual
Las comunidades de propietarios pueden prohibir los pisos turísticos frente a futuros dueños
No se exige la unanimidad, sino el acuerdo de 3/5, como ha fallado Registros y explican los expertos
Els hotels tornen a obrir les terrasses
Sense gaire turisme, els establiments aposten altre cop per atreure el públic local
Sala de Despiece, a la conquista de otros barrios
Su barra ha sido uno de los motores gastronómicos de Ponzano desde 2013. Con la apertura de este nuevo local en el barrio de Sol comienza su expansión
Madrid, Andalucía y País Vasco rechazan cumplir las restricciones de Sanidad en la hostelería y el ocio
El Gobierno recuerda que las medidas del Consejo Interterritorial son de obligado cumplimiento. Baleares quiere ser todavía más restrictiva con el ocio nocturno porque “se juega mucho”
El consumo de los hogares creció en mayo a niveles no vistos desde la Gran Recesión
El índice PMI de actividad privada revela un gasto exuberante en España tras el fin del estado de alarma
Almeida ordena que las terrazas ampliadas por la covid cierren a medianoche
“Hemos escuchado a los vecinos y a los hosteleros y hemos encontrado el consenso”, ha asegurado la vicealcaldesa, Begoña Villacís
La Comunidad Valenciana suprime el toque de queda y la limitación en las reuniones tras siete meses
El presidente valenciano, Ximo Puig, anuncia la apertura del ocio nocturno hasta las dos de la mañana y el fin de la limitación del aforo en los lugares de culto
El sector servicios concentra el rebote de la actividad
Rebajó en 93.327 los desempleados, mientras la hostelería sumó 62.885 afiliados
Los nuevos contratados: la esperanza de conservar el empleo
Ocho trabajadores narran su salida de la lista del paro en mayo, el mes que más cayó el desempleo, con la incertidumbre de qué ocurrirá al terminar el verano
Sanidad y las comunidades aprueban restricciones en hostelería y ocio obligatorias hasta que el 70% de la población esté vacunada
Seis comunidades votan en contra de poner limitaciones como el cierre a las 3.00 de las discotecas y un máximo de 10 personas por mesa, incluso en la mejor situación epidemiológica
Sanidad propone abrir el ocio nocturno hasta las 2.00 en lugares de riesgo medio y bajo
El ministerio pretende consensuar con las comunidades un nuevo semáforo más flexible, pero que mantiene restricciones en interiores hasta que el 70% de la población esté vacunada
Les 3.500 terrasses noves o ampliades per la pandèmia a Barcelona seran definitives
L'Ajuntament i el Gremi de Restauradors llancen una campanya que insta els barcelonins a consumir als locals
España recibió 630.000 turistas en abril, un 91% menos que en el mismo mes de 2019
Baleares adelanta a Canarias como la región más visitada por viajeros extranjeros gracias al impulso de los alemanes
La cara invisible del Mandarin Oriental Ritz Madrid
Capital humano, digitalización e interiorismo
Asiakō, fusión vasco asiática en Madrid
La parrilla es una de las protagonistas en este restaurante del grupo Sr. Ito con una propuesta original y atrevida
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Los vecinos de Lavapiés denuncian el desarrollo de Tapapiés 2025: “Ha sido un desmadre bestial, se les ha ido de las manos”
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Las soluciones al campo propuestas por Agricultura se enfocan en tres Estados y dejan fuera al resto
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