Gonzalo Hernández, cocinero: “No existe ningún trabajo en el que sea necesario humillar a nadie para que salga bien”
Es el chef ejecutivo del restaurante Amar en Barcelona, además de socio y hombre de confianza del exitoso cocinero y empresario Rafa Zafra. Pero todo podía haber sido muy distinto para aquel adolescente descarriado al que le gustaba cualquier cosa menos estudiar.
