Burrata, pimientos asados y mantequilla tostada
La cremosidad de la burrata junto al sabor intenso de los pimientos asados y la mantequilla tostada hacen de esta ensalada un plato perfecto para variar el recetario veraniego.
Las mejores ideas para sumar ahorro a la vuelta de vacaciones
R. V.|
Acaba el verano, regresa la rutina de horarios y obligaciones. También los gastos inevitables relacionados con la alimentación y los colegios, que tanto afectan a la economía familiar. Y aunque parezca mentira, siempre es posible ahorrar, sobre todo en la cesta de la compra
La cuesta de enero este año se adelanta a septiembre
La vuelta al trabajo y al cole vendrá marcada por una espiral de subidas de precios y servicios en otoño, desde las hipotecas y la luz hasta la cesta de la compra
Grefusa aspira a otro ‘piponazo’
La valenciana tiene un plan estratégico para retomar el segmento del fruto seco tostado y renovar su gama de patatas fritas
Los agricultores ‘toman’ la ciudad de Valencia: venderán sus productos en la calle
El Ayuntamiento pone en marcha mercados de proximidad para que los productores ofrezcan directamente al público y hagan más rentable su cosecha
Eutimio, la conservera de la merluza al punto y los pasteles de pescado
Cuando hablamos de conservas del Cantábrico tendemos a pensar en las anchoas o el bonito de Cantabria y Euskadi, pero una pequeña empresa de Lastres está demostrando que Asturias tiene algo que decir en cuestión de latas.
Menús veganos en los colegios, una opción cada vez más real en los comedores escolares
Casi un centenar de centros educativos españoles sí se muestran receptivos a las demandas de los padres e intentan acompañarlos, pero otros muchos se escudan en la baja demanda y en la imposibilidad de cocinarlos
Sopa de tomate y yogur en versión templada y fría
Caramelizar unas verduras con tomate está tirado. En esta receta te contamos cómo prepararlas en sopa para una versión templada y otra en frío para los días más calurosos del verano.
Los alimentos ultraprocesados dañan la salud: dos estudios los asocian con más riesgo de cáncer y mortalidad cardiovascular
Los hombres con dietas nutricionalmente más pobres tienen un 30% más de riesgo de cáncer de colon, una asociación que no se ve en mujeres. Otra investigación revela que las personas que comen peor tiene un 27% más de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular
El lunes empiezo: por qué hacer dieta tras las vacaciones de verano es una pésima idea
Existen múltiples razones que desaconsejan ponerse a régimen, y aún más en este momento: desde centrar nuestra salud en lo que pesamos y no en lo que comemos y hacemos, hasta el peligro de caer en la meritocracia de los kilos.
Dia nombra a Martín Tolcachir nuevo consejero delegado del grupo de supermercados
El ejecutivo, responsable ahora del mercado argentino, sustituye a Stephan Ducharme, que continuará como presidente no ejecutivo
El disputado litro de leche
Las empresas que hace una década pactaban precios de compra a la baja, hoy se pelean por los contratos ante la caída de la oferta en origen
Cenas de verano: primero, segundo y postre ligeros sin complicaciones
Si a estas alturas del verano ya estás hasta el níspero del vermut eterno, las patatillas a todas horas y los seis helados diarios, esta cena ligera, sabrosa y sencilla te reconciliará con la comida.
Desiertos de comida, o cuando comprar productos frescos es una odisea
Si tienes que recorrer más de un kilómetro y medio para encontrar pescado fresco, vives en lo que se conoce como un desierto alimentario. Vulnerabilidad social, gentrificación y crecimiento desmedido son distintas caras de una misma moneda
Ensaladeras elegantes y funcionales para tus comidas frescas
Cinco modelos disponibles en Amazon con diferentes tamaños y diseños, fáciles de limpiar y con gran capacidad
Siete platos fríos de pasta para días de calor
Inspiradas en la ensalada César, con hummus o con tzatziki, en versión tailandesa con un caldo helado o con maíz como el que venden en las calles de Ciudad de México: tenemos pastas frías para todos los gustos.
Estos son los productos con más aumento de precio en México
La inflación de 8,62% en agosto ha elevado el precio de alimentos básicos para las familias
El menú de vivos y muertos en los banquetes funerarios romanos: cerdo para los ricos y pollo para los pobres
El análisis de los huesos de animales hallados en una necrópolis de Barcelona documenta cómo las clases bajas reducían los costes de los obligatorios rituales con carnes más baratas
Lapas: el marisco pobre que se convirtió en manjar
Las 'llámpares' son unos moluscos que sólo comían los aventureros y los hambrientos. Hoy cuentan con devotos admiradores de su sabor marino y su peculiar textura, pero cada vez cuesta más encontrarlas en restaurantes y pescaderías.
El precio de la tortilla fluctúa en Guerrero por imposición directa del crimen organizado
El narco ha obligado a los comerciantes a reducir de 30 a 21 pesos el kilogramo del alimento básico en Iguala
Cinco millones de ‘veggies’ reclaman cada vez más comida y bebida
El mercado de alimentos vegetales y proteínas alternativas crece y atrae cada vez más la atención de los fondos de inversión
Una gran ola gastronómica rompe en las playas más surferas de Cantabria
Al este de la bahía de Santander, Ribamontán reúne una inusual concentración de restaurantes muy seductores repartidos por localidades tan atractivas como Somo, Loredo o Pedreña
Cenas de verano: menú completo de tres platos sin encender el fuego
Una nueva entrega de nuestra serie veraniega de cenas sabrosas y ricas con poco esfuerzo, esta vez sin encender ni siquiera un fogón para una máxima frescura.
Melón, tomate y burrata: la ensalada que grita "¡verano!"
Si hay dos ingredientes que encarnan esta estación son el melón y el tomate. En esta receta los tomamos juntos y acompañados de otros dos ingredientes perfectos para ensalada: jamón y burrata.
El cultivo de soja en Argentina: un problema alemán
Una muestra del camino de la soja a Europa y de la cadena de responsabilidad por el daño ambiental
Merienda de blancos, merienda de negros
Amador Vázquez Martín|
En la festividad musulmana del año nuevo de Senegal, quienes pueden permitírselo hacen regalos y preparan una suculenta comida. Mientras, los niños forzados a la mendicidad piden mijo y leche
¿Puede ser una empresa alemana responsable por daños causados en Argentina?
En 2023 entrará en vigor una ley que obliga a las grandes empresas de Alemania a garantizar que sus proveedores respeten los derechos humanos y protejan el medio ambiente. El comercio de la soja es un ejemplo del dilema moral y legal que se plantea
El día a día de un restaurante bajo la tenaza de la inflación
La lucha cotidiana de un local de categoría media-alta al que la imparable subida de precios de todo empieza a ahogar y cuyo propietario duda sobre qué camino tomar para sobrevivir
¿Es inocua la sacarina? Un nuevo estudio reabre el debate sobre su potencial para alterar el equilibrio intestinal
Una investigación sugiere que los edulcorantes alternativos al azúcar, como la sacarina o la sucralosa, no son inertes y pueden modificar el microbioma y afectar a la tolerancia a la glucosa en adultos sanos
Just Eat venderá a Prosus el 33% de iFood por un máximo de 1.800 millones de euros
La transacción se llevará a cabo en dos pagos y se podría completar en el cuarto trimestre de 2022
Las pajitas de papel por las que Miquel y Costas se da a la bebida
El rentable grupo catalán entra en el negocio de la sustitución del plástico de un solo uso
La maestra del koji que hace condimentos japoneses con ingredientes de aquí
En Ma! Condiments, María José Mantilla usa el hongo de la salsa de soja, el sake o el miso para fermentar cereales, legumbres o verduras locales. Su colección de bombas de "umami mediterráneo" lleva al cielo toda clase de platos.
La inflación en el Reino Unido se dispara y alcanza los dos dígitos por primera vez en 40 años
El alza de precios llega al 10,1% y mete presión al Banco Central para una nueva subida de tipos
Walmart crece con fuerza al atraer a los clientes de rentas altas por la inflación
Las ventas del gigante de la distribución aumentan un 8,4% en el segundo trimestre, pero se deteriora el margen
Césped natural para gatos que fomenta su bienestar y diversión
Cuatro modelos disponibles en Amazon que mejoran el tránsito digestivo del gato y ayudan a evitar la formación de bolas de pelo
25 años del blanco de Rueda que lo cambió todo
José Pariente empezó vendiendo su verdejo sin etiqueta en un bar. Su hija Mariví le puso esmoquin al vino familiar y la tercera generación lleva ahora la firma, fiel a su origen
Pan o libertad
Desde la revolución neolítica, el dilema de la humanidad ha sido si mantenemos la capacidad de elegir o se la damos al tirano a cambio de una hogaza
Patatas de 20 céntimos que se venden a 1,5 euros: el golpe de la inflación desde el campo al súper
El valor de algunos alimentos es hasta ocho veces superior cuando llegan al estante de la tienda
Lo que esconde la obesidad infantil: enfermedades de adultos en niños cada vez más pequeños
El exceso de grasa abre la puerta a desarrollar a corto plazo asma, apnea del sueño, hipertensión, diabetes o mala salud mental. Si no se le pone remedio, a largo plazo, el sobrepeso y sus efectos nocivos se perpetuarán
Cinc de les patates més braves de Catalunya
L’expert en braves Edu González, @bravasbarcelona a Instagram, recomana els bars catalans de referència per menjar braves
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Elecciones Chile 2025: cómo votar, sanciones por no hacerlo, excepciones al voto obligatorio y ley seca
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El autor material del triple crimen de Chiloeches apunta a su adicción a las drogas: “Estaba histérico, loquísimo”
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