Alimentación

Cinco cuestiones sobre el almidón resistente, el nuevo aliado de las dietas de adelgazamiento. Para esquivar los kilos, olvídese del paladar 'gourmet'

La cantidad de alimentos que desperdiciamos es tan sonrojante que nos hace preguntarnos qué estamos haciendo mal y cómo lograr que no nos pase esta noche

No debemos preocuparnos tanto por los excesos de las fiestas sino por nuestra alimentación durante el resto del año

Se puede cocinar sin gluten, sin leche, sin carne y sin sal. Esta es la solución que ofrecen los nutricionistas para que todos sus comensales se sientan a gusto

Las ocho referencias de mayor calidad actualmente, procedentes de paraje calificado y con crianza en rima

La contaminación cruzada en las cocinas y los altos precios de productos para celíacos complican los menús navideños. La solución puede ser la repostería casera

Los ingredientes del aperitivo se someten a nuevas reglas y categorización en el BOE

Aquí hay dos opciones: o te fundes la paga extra en un menú de lujo, o la inviertes en ese viaje a Nueva Orleans y optas por un menú baratuno

Un consorcio de empresas e instituciones públicas investiga para aplicar biocompuestos marinos a la alimentación humana a través de una producción industrial

Turrones, polvorones o alfajores minimizan el paro y generan millones de euros

Reconocidos a nivel mundial, pueden ser tiernos, semicurados , curados, viejos… Resultan igual de 'adictivos' solos o acompañados

Salir con amigos hace que comamos 500 kcal de más. Consejos para no pasarse de la raya si celebra estas fiestas en un mexicano o un ‘japo’

Lo ha popularizado una cafetería estadounidense y sí, tiene mucho azúcar y muchos colores pastel

Hace unos días se presentó en varias cervecerías tradicionales del barrio rojo de Amsterdam. Gesink, su creador, nos desvela el Santo Grial de las noches cerveceras sin control

Consumir 'bio' no le hace amigo del medioambiente: supone una amenaza para las selvas tropicales y más emisiones de dióxido de carbono. La salud tampoco los echará de menos

Esta bebida mexicana se ha puesto de moda, pero muchos aún no saben cómo beberla y su primer contacto puede resultar en un desastre absoluto

Un tinto de Ribera de Duero de golosa frutosidad

Desde la creación de plástico con cáscaras de platano hasta Lord Rolls Royce, estas son las imágenes más reproducidas en 2016

Los accionistas crean una comisión para cambiar la gestión de la primera cavista catalana

Cadenas como Starbucks o McDonald’s se lanzan con nuevas propuestas 'gourmet' a por los jóvenes, dispuestos a pagar más por lo exclusivo y sofisticado

Andrew Puzder, patrón de la matriz cadena Hardee´s, se opone a elevar el salario mínimo y las horas extraordinarias

El presidente valenciano se entrevista en Bruselas con la comisaria de Comercio

El mercat vol reduir els 9.378.000 de quilos que anualment es malbaraten

El mercado quiere reducir los 9.378.000 de kilos que anualmente se despilfarran

Sí, el polvo de cacao puede ser una bebida sofisticada. Y sí: se pueden evitar los globos flotantes, aún con leche fría

Las leguminosas contribuyen a recuperar y mantener la salud de terrenos degradados, según un estudio

Y "cada milímetro que pierden nos hace envejecer diez años", según la odontóloga Debora Vilaboa