Biochar, el carbón ecológico que busca combatir la deforestación en Haití
El uso de esta solución orgánica quiere responder a la dependencia al carbón tradicional. Además, puede ser beneficiosa para la economía haitiana
22:22 Cultura Dulce, la nueva pastelería de Barcelona con el único menú degustación de postres de la ciudad
La pastelera Maite Otegui elabora bollería y tartas que pasan de puntillas por lo clásico para darlo todo en creatividad y siempre tiene algún guiño a su México natal
¿Son más inteligentes los perros o los gatos?
La capacidad cognitiva de los animales viene marcada por cuestiones como la genética y las experiencias. Pero lo que más influye es la educación, por lo que es importante aportarles estímulos acordes a su especie
Eneko Axpe, el físico vasco que diseña menús para astronautas: “Mi madre cocina con ChatGPT”
‘Delicioso algoritmo’ es el primer libro que aborda la relación entre tecnología y gastronomía para hacer realidad emplatados fantasiosos, optimizar cultivos y elaborar recetas cotidianas
Liv Strömqvist: “El trauma infantil se ha convertido en fenómeno de masas”
La autora de cómic describe cómo los sentimientos son hoy un negocio. Publica en España su nuevo libro, ‘La voz del oráculo’
La libertad imposible de la orca ‘Keiko’
El podcast ‘The Good Whale’ relata la historia del cetáceo que protagonizó ‘Liberad a Willy’, que nunca supo vivir sin los seres humanos
La mina de oro romana de Las Médulas revela las venas secretas de su red de canales
Un grupo de investigadores de la Universidad de León da a conocer una nueva cartografía del complejo hidráulico que utilizaba la mina de oro romana
Claudio Tolcachir pone voz y rostro en una obra de teatro a la invisibilidad de los ‘riders’
El director argentino estrena ‘Los de ahí’, un texto sobre las miserias y vivencias del colectivo de los repartidores
La interminable borrachera de Bukowski: “Escribir es fácil; vivir es lo difícil”
Cuando se cumplen 30 años de la muerte del poeta más inclasificable, su obra sigue reeditándose y vendiéndose
La inteligencia artificial crea por primera vez un tratamiento experimental para una enfermedad olvidada por las farmacéuticas
El laboratorio del último ganador del Nobel de Química, con la investigadora Susana Vázquez a la cabeza, habla de “democratizar” el descubrimiento de terapias
Azores, las visitas básicas de las nueve islas que dan nombre a un conocido anticiclón
La seña de identidad del archipiélago portugués es su naturaleza: valles exuberantes, playas de arena negra, volcanes, montañas escarpadas y también pozas y viñedos. De San Miguel a Santa María, pasando por Faial y Pico
Nadie desenfunda más rápido en Europa que Sasha Vezenkov
El ala-pívot, que anotó 45 puntos con solo tres botes de balón, brilla de nuevo en el Olympiacos tras probar un año en la NBA. Este jueves visita al Madrid
Las dos décadas de Isidre Esteve en el Dakar: “Estoy convencido de que mi discapacidad no es una barrera para alcanzar el podio”
El piloto catalán, que en 2007 sufrió un accidente que le dejó en silla de ruedas, reflexiona sobre su trayectoria deportiva y vital en su vigésima participación en el rally
Alcaraz y un deber ineludible para tocar el cielo: sacar o sacar
El murciano, presente en la tercera ronda, se concentra en interiorizar la nueva mecánica y disparar su servicio para resistir a Sinner, superior en las métricas
El grupo de expertos por la mejora educativa en Cataluña urge a no esperar a la OCDE: “Podemos aplicar medidas ya”
Los docentes aseguran que las soluciones que aportaron hace un año no distarán mucho de las que proponga el organismo internacional
La carrera espacial de la liebre y la tortuga
Jeff Bezos quiere probar que su plan de avance cauto puede competir con la audacia de Musk
Di lo que quieras, pero sonríe
La seguridad femenina atrae y molesta a partes iguales. Para algunos es mucho más cómodo que nos quedemos calladas, pero no caerá esa breva
El Laporta pelicano, que no pelícano
Anda el presidente del Barça mosca con una gran parte de la prensa desde ya ni se sabe, puede que desde antes, incluso, de acceder a la presidencia por primera vez, allá por el año 2003
Pujol riñe y ordena, de nuevo
Lo de ahora con Carles Puigdemont no es lo que se requiere para reunir de nuevo el disperso universo social y político en el que Pujol fue el sol en torno al cual todo giraba
‘El condensador de fluzo’ se renueva con Maya Pixelskaya: “La pasión por la historia, contada con gracia y por gente apasionada, se contagia”
El programa que combina divulgación histórica y entretenimiento en La 2 comienza su quinta temporada con nueva presentadora, colaboradores y secciones
No es la audiencia, es la relevancia
Lo poco que a veces importan los audímetros quedó claro cuando el martes leíamos que ‘El hormiguero’ había salido victorioso de su duelo diario con ‘La revuelta’, mientras todos seguíamos comentando la oda al optimismo de Noah Higón en La 1
El acuerdo de Gaza: un fruto de la colaboración “casi sin precedentes” entre los equipos de Biden y Trump
Los dos presidentes destacan el papel de sus diplomacias en el logro del pacto de alto el fuego entre Israel y Hamás
Audiard fumando un cigarro en Polanco y una mexicana para apaciguar la indignación alrededor de ‘Emilia Pérez’
La multipremiada película sobre un narco que busca cambiar de vida al convertirse en mujer, que representa a Francia en los Oscar, prepara su estreno en México, donde ha sido duramente criticada
Juanita Goebertus: “Maduro se queda afianzado únicamente en el poder de las armas”
La directora para América de Human Rights Watch alerta sobre el estado de excepción en El Salvador, la crisis de la política de paz total en Colombia y las implicaciones del regreso de Trump para la región
La teoría del déjalos
Decidir que no está bajo tu responsabilidad algo que sí lo está puede suponer una negligencia criminal de consecuencias desastrosas
Cómo congelar huevos y otros trucos científicos para cocinarlos
Los huevos parecen un alimento sencillo, pero encierran muchos secretos. La bioquímica y cocinera Mariana Koppmann explica cómo la ciencia puede ayudarnos a cocinarlos, congelarlos o saber si son frescos
La justicia restaurativa debe estar centrada en las víctimas
Carmen Guil / Eduardo Santos Itoiz|
En contraste con un modelo centrado exclusivamente en el castigo, el enfoque restaurativo prioriza la reparación del daño, la responsabilización del agresor y las relaciones comunitarias