11/11/202405:00 CET
Veinte productos populares de Carrefour, de peor a mejor
Hummus, guacamole picante, garbanzos con espinacas, gildas, tomate frito, patatas sabor kimchi y vinagre de Jerez: luces y sombras en la cata del supermercado francés
Seleccione:
Mostrando 1102 resultados
07/03/202505:00 CET
Aló Comidista: “¿Las patatas con brotes son tóxicas?”
Papas con solaninas malignas, ajos que se meten por la nariz y nabos desaparecidos en la cocina española: el consultorio de marzo está lleno de expedientes X alimentarios
13/12/202405:00 CET
Los mejores productos del año de El Comidista: conservas, quesos o dulces que nos encantaron
La lista de nuestros alimentos favoritos en 2024 incluye aperitivos y verduras envasadas, salsas, platos preparados, panes, galletas o vinos para deleitarse o para regalar
18/03/201307:00 CET
Cómo hacer el caldo perfecto
como-hacer-el-caldo-perfecto
16/02/202312:35 CET
Caldo canario de papas con cilantro
La receta ganadora de la 8ª edición del concurso Comidista Invitado la envía Juan Vicente Jiménez, que se lleva de premio un lote de productos gourmet. Es una sopa de las de toda vida, que calienta hasta el alma.
05/11/201917:19 CET
Sopa de picadillo
Con un buen caldo como base y un picadillo de pocos ingredientes puedes obtener una sopa espectacularmente sabrosa. Prepara el caldo el día anterior, y te quedará de lujo.
13/12/202109:30 CET
Caldos, sofritos y otros productos envasados para cocinar rápido en navidad
Si en estas fiestas lo que quieres es descansar y cantar el Burrito sabanero pero alguien ha decidido que te toca preparar comidas o cenas, estos productos pueden ahorrarte tiempo y energía vital.
20/03/201507:00 CET
Guía para dominar la santísima trinidad del ramen: caldo, fideos y topping
Guía para dominar la santísima trinidad del ramen caldo, fideos y topping.
31/08/202012:29 CEST
Ganguo, el 'hot pot' chino sin caldo
Significa literalmente "cazuela seca", y es un giro a la tradicional fondue china en la que el líquido desaparece. Nuestra versión es vegana e hiperespeciada.
01/10/202013:30 CEST
Aló Comidista: "¿Puedo hacer caldo de pollo con la Nespresso?"
El consultorio vuelve por la puerta grande con creativos de las cápsulas, dudosas de la mostaza, vegetarianas que comen cerdo y abuelas que nos llaman "El Comiditas".
08/05/202305:00 CEST
Alubias cuando no hace frío: una ensalada, un salteado y un caldo con pesto para la primavera
Que no te pueda la pereza con la subida de temperaturas: comer alubias no es solo cosa de cuando hace frío, y lo demostramos con tres recetas fáciles que sacan partido a la legumbre
20/10/201513:44 CEST
Fan Shoronpo: empanadillas que explotan en tu boca
Rellenas de caldo, carne, marisco y verduras… en Shoronpo cocinan deliciosas empanadillas y un espectacular ramen.
28/10/202014:05 CET
Arroz meloso de setas y raclette
El arroz a la cazuela queda meloso y con el grano cubierto de sabroso caldo reducido. Juntarlo con setas y rematarlo con queso fundido le aporta un extra de cremosidad y enjundia.
04/01/201811:03 CET
Guía definitiva del ramen en España
De caldo de pollo, cerdo o pescado. Con salsa de soja o miso. Picante o no. Da igual, el ramen es una exquisitez. Expertos y apasionados de esta sopa japonesa nos recomiendan sus sitios favoritos.
24/09/201916:48 CEST
Mero con gazpachuelo y cerezas
El gazpachuelo es una receta emulsionada con mahonesa casera, que se convierte en una salsa un poco más ligera pero con mucha enjundia cuando la ligamos con caldo de pescado.
03/12/201812:31 CET
Sopa de níscalos y patata con picada de avellanas
Una sopa sencilla y reconfortante con setas y patata que puedes adaptar al contenido de tu nevera: chascar el tubérculo es el único truco para que el caldo quede contundente y gustoso.
24/08/201510:04 CEST
Contra la cocina de la abuela
Croquetas de la abuela, caldos caseros, receta tradicional. La industria alimentaria abusa de la nostalgia para colarnos productos mediocres.
03/05/202405:00 CEST
Aló Comidista: “¿Qué son los ‘espermatozoides’ que le salen al aceite al calentarlo?”
El consultorio de mayo se enfrenta a enigmas insondables: los cuerpos extraños en el aceite, la geografía del caldo, la utilidad de las hojas de zanahoria o la fragilidad de las galletas
30/03/202211:38 CEST
Risotto en versión tailandesa
No hay ley que impida llevar un plato de un país a otro. Por eso hoy preparamos el arroz más famoso de Italia con un caldo tom yum y otros ingredientes típicos de la cocina thai.
18/01/201713:59 CET
Sopa de miso con fideos y champiñones
Engordamos un fondo vegetal triturando setas, verduras y un fruto seco con resultados erótico festivos y una textura muy parecida al tradicional caldo de ramen (pero sin ningún cerdo de por medio).