GASTRONOMÍA
Cinco ideas para las cenas de verano fáciles y llenas de sabor
El verano es una excusa perfecta para llenar la mesa de colores, aromas y sabores. Aquí tienes cinco ideas para disfrutar de una cena veraniega sin complicarte la vida:
- Pesto de tomates secos. Ideal para untar sobre pan crujiente, acompañar pasta o dar vida a unas verduras a la plancha.
- Masa de pizza. Con harina, agua, levadura y paciencia, conseguirás una masa ligera y aireada que nada tiene que envidiar a la de tu pizzería favorita. Lo mejor es improvisar las coberturas con productos de temporada.
- Verduras asadas con salsa de tahina. Las verduras se pueden hornear lentamente hasta quedar tiernas y dulces. La magia está en coronarlas con una cremosa salsa de tahina, ajo y limón que aporta frescura y carácter.
- Berenjenas marinadas. Doradas en la sartén y bañadas en un marinado aromático con pimiento rojo, ajo, tomillo, orégano y pimentón picante. Lo bueno de esta receta es que mejora tras reposar en la nevera y aguanta días.
- Sardinas casadas. El truco está en montar las sardinas como si fueran un sándwich, con un relleno de pimiento, cebolla, aceitunas y alcaparras. Se rematan con una vinagreta de limón y mostaza que potencia todo el sabor.
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