Día del Libro para cocinillas: 14 libros de recetas para cocinar como Karlos Arguiñano, Berasategui y otros grandes chefs españoles

Hoy, 23 de abril, se celebra el Día del Libro, una fecha marcada en el calendario por todos aquellos que disfrutan de sumergirse en otras historias a través de sus páginas. Entre las categorías más populares de regalos para lectores, se encuentran los libros de recetas, ya que los que disfrutan del buen comer y el buen cocinar, siempre quieren encontrar nuevas ideas y descubrir sabores diferentes.

Dentro de esta temática, la gastronomía española cuenta con grandes referentes reconocidos a nivel internacional. Clásicos como Simone Ortega, los innovadores hermanos Roca y el estilo inconfundible de David Muñoz, entre muchos otros. Por esta razón y en honor a este día, desde EL PAÍS Escaparate, hemos preparado una recopilación de 14 libros que cualquier cocinillas (ya sea principiante o todo un experto) querrá tener en su casa. Del último libro de Karlos Arguiñano hasta Martín Berasategui:

545 recetas para triunfar, de Karlos Arguiñano

El cocinero más veterano y querido de la televisión vuelve con un libro lleno de platos sencillos y recetas fáciles para que cualquier persona pueda disfrutar del buen comer sin complicaciones. Este nuevo recetario trae platos de cuchara, pescados, ensaladas, carnes, etc., y todo con ese toque “Arguiñano” que siempre es un éxito.

Cuatro casas, de Jordi Cruz

Jordi Cruz, uno de los chefs más reconocidos y juez en en el exitoso programa de televisión Masterchef, abre las puertas de cuatro de sus restaurantes, “Ten ‘s”, “Atempo”, “Angle” y “ABaC”, para compartir recetas que combinan creatividad y técnica. Un libro con recetas sofisticadas, pero explicadas con claridad para que puedas intentarlas en casa.

1080 recetas de cocina, de Simone Ortega

Considerado como un referente del buen comer, este libro de la cocinera Simone Ortega ha acompañado a generaciones convirtiéndose en un éxito de ventas desde su publicación. En esta edición, actualizada por su hija, Inés Ortega, se ha mejorado su contenido con versiones más ligeras y un diseño más claro, pero manteniendo la esencia del original. Un clásico con recetas que siguen funcionando como el primer día.

El Celler de Can Roca, de Joan, Josep y Jordi Roca

Los hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, forman el trío más famoso de la cocina española. En este libro cuentan la historia detrás de “El Celler de Can Roca”, su restaurante y uno de los mejores del mundo, y lo hacen combinando recetas, historia familiar y pasión por la cocina.

La cocina dulce, de Paco Torreblanca

El regalo perfecto para los amantes de la repostería que quieren aprender de un experto. Paco Torreblanca, uno de los mejores pasteleros del mundo, ofrece más de 160 recetas, desde tartas hasta bombones explicadas paso a paso y con ingredientes asequibles.

Cocina para disfrutones, de Martín Berasategui

Con “80 recetas para chuparte los dedos”, Berasategui comparte el libro perfecto para el día a día: recetas sencillas, bien explicadas y con ese toque de chef que acumula más de 10 estrellas Michelin a las espaldas que las hace más especiales.

Cocínalo. Recetas con sabor y alma, de María Lo

María Lo, ganadora de la décima edición de MasterChef, ha creado un libro de recetas personal al combinar sus raíces andaluzas y chinas: platos con historia, cariño y personalidad. Como ella misma dice “aquí no encontrarás recetas sencillas, fáciles y rápidas con menos de tres ingredientes”, sino comidas con mimo y tiempo.

La comida de la familia, de El Bulli y Ferran Adrià

¿Qué comía el equipo del icónico restaurante elBulli a diario? En este libro, Ferran Adrià presenta 31 menús completos para prepararlos en tu día a día como en uno de los mejores restaurantes del mundo.

Panes, de Daniel Jordà

Panetone, brioche, masa madre...un libro para los amantes del pan en todas sus versiones. El autor, Daniel Jordá, panadero y campeón del mejor panetone de España, comparte numerosas recetas a través de una mirada muy personal sobre esta profesión.

Mis mejores recetas en freidora de aire, de Paula Monreal

Paula Monreal, influencer de cocina más conocida como @paufeel, enseña en sus redes cómo llevar un estilo de vida saludable y con este libro, propone 80 recetas para sacarle el máximo partido a tu air fryer.

Las recetas de mi madre, de Lorena y Toñi

Lorena y Toñi, madre e hija, acumulan millones de seguidores en sus redes sociales gracias a su desparpajo y su manera de hacer la cocina cercana y divertida. “Las recetas de mi madre” reúne 90 recetas fáciles, ricas y económicas con un toque casero.

El origen de los sabores, de Enrique Sánchez Gutiérrez

Enrique Sánchez, rostro habitual de la televisión, propone un viaje gastronómico a través de los ingredientes más básicos de la cocina: el arroz, la leche, el pan… Cada capítulo se centra en su historia y su uso, con recetas sencillas pero llenas de sabor.

Mis 100 mejores recetas dulces y saladas, de Marta Sanahuja

Delicious Martha es el usuario de la influencer Marta Sanahuja, quien se ha convertido en todo un fenómeno en redes. En este recetario, recopila sus mejores platos, tanto dulces como saladas, con un enfoque saludable.

El carnicero vegano, de Johnny Cross

Con este libro, Jhonny Cross, creador digital, rompe las barreras y derriba todos los mitos sobre la comida vegana con más de 100 recetas que imitan platos tradicionales con ingredientes 100% vegetales: jamón serrano, chuletón, huevos rotos…

Preguntas frecuentes sobre libros de recetas

¿Es un libro de recetas un buen regalo?

Por supuesto. Todo cocinillas apreciará un libro de recetas como regalo ya que puede servir como fuente de inspiración o como una guía para mejorar y descubrir nuevos platos.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 23 de abril de 2025.

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