Cuando el vino suena

Mirar, oler, saborear... ¿escuchar? La cata de vino acaba de adjudicarse un nuevo sentido, el oído. En un intento de "aproximarse a una nueva generación de consumidores", los responsables de Viña Zaco le han puesto banda sonora a sus botellas. En términos gourmet, la han maridado con canciones.

Para darle un aire científico al asunto, el encargado de decidir a qué sonaba el vino creado por el enólogo Diego Pinilla para Bodegas Bilbaínas fue Adrian North, director de Psicología en una universidad de Edimburgo y autor del estudio Los efectos de la música en la percepción degustativa del vino. El experto sentenció: "Las nuevas versiones de los clásicos del pop de los ochenta y noventa potencian los aromas y sabores de este monovarietal". Entre las canciones recomendadas para mejor saborear el caldo estaban Guns of Brixton (The Clash) y Just can't get enough (Depeche Mode) en versiones lounge de Nouvelle Vague. Bajo el eslogan La nueva generación de Rioja, Viña Zaco ha encargado composiciones a los músicos Chico Hugo, Ron Burnett y Tomas Melikoff para que representen con música taninos y afrutamientos.

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