GASTRONOMÍA

Parla se vuelca en los platos del Madrid sur

El dicho de que el sur también existe también quiere ser una realidad en gastronomía. Los restaurantes de Parla se lanzan estos días a sus II Jornadas Gastronómicas, organizadas por el Ayuntamiento de Parla (www.ayuntamientoparla.es), el Comercio Asociado de Parla y la Zona Sur de Madrid (Coaspa) y la Cámara de Comercio de Madrid. Los organizadores pretenden dar a conocer una gastronomía amplia, la del sur de Madrid, pero que todavía es desconocida. Hasta el próximo día 24, ocho restaurantes ofrecerán especialidades como el cordero lechal al horno, lomos de bacalao rebozados o platos que se salen de las líneas tradicionales.

Las jornadas también tienen mesas temáticas, en las que ya han participado, entre otros, el director de cine Imanol Uribe, el humorista El Gran Wyoming o el músico Alberto Comesaña. Hoy habrá dos mesas sobre deporte, una a la hora de la comida (14.30) en el Restaurante Gambrinus (Olivos, 8; Tel. 91 699 30 07) y otra, durante la cena (21.30), en Casa Goyo(Gobernador, 18; 91 605 77 34).

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