LOS ONCE MANDAMIENTOS

El cantante Amancio Prada tuvo que recurrir al dicho popular de 'añada un mandamiento a los diez, y es el de no aplicar ninguno con rigidez', para justificar ante un grupo de amigos que, pese a su fama de vegetariano, mientras componía la música para el Cántico espiritual del poeta místico san Juan de la Cruz, estrenado ahora hace 25 años, combinara los puerros de la huerta frailuna con algún que otro taquito de jamón serrano, que no rompe el ayuno, como le explicó al polifacético Moncho Alpuente, ahora subido a los escenarios con su último disco y en los micrófonos de la cadena SER con Fernando Delgado y Nacho Lewin. La anécdota fue contada durante la presentación en Madrid de la X Semana de la Cocina Segoviana, jornadas en las que, estos días, un total de 30 restaurantes segovianos sacan lo mejor de sus fogones, y los sumilleres de sus bodegas, para promocionar una cocina que no se limita sólo a los asados.-