Cae en picado el precio de la carne de cerdo en las últimas semanas

El precio de la carne de cerdo ha caído en picado en las últimas semanas y se cotiza por debajo de los peores precios del año pasado, cuando la peste porcina estaba en plena efervescencia. El viernes, la cotización del precio del cerdo de engorde normal era de 139 pesetas el kilo en la Lonja de Mercolleida, 27 pesetas menos que en la primera cotización del año y 18 menos que en el peor momento de 1997.

La causa de este descenso en los precios, según los ganaderos, es un exceso de oferta y el efecto que puede tener la crisis rusa sobre los grandes productores europeos. Desde el sindicato Unió de Pagesos (UP) se ve con preocupación la evolución del precio del cerdo, que tuvo su punto culminante en el mes de febrero (181 pesetas el kilo) y que desde entonces ha iniciado un claro retroceso. No se ven soluciones a corto plazo y se teme que la crisis afecte especialmente a las pequeñas explotaciones. Desde la organización Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya se considera que el problema principal es la alta producción de cerdos de 1997 en Cataluña y en Europa y que la caída actual se debe principalmente a esta sobreexplotación. Para esta organización, la repercusión en la cesta de la compra llegará, pero no de manera inmediata, y se prevé que los precios no se estabilizarán hasta finales de año. Ante esta situación, UP ha reclamado a la Generalitat que convoque una reunión de urgencia de la mesa sectorial con la presencia de todos los sectores afectados para analizar la situación y saber qué soluciones plantea el Gobierno catalán para reducir el impacto de la crisis. UP considera que el problema actual se debe a una situación de crisis coyuntural en todo el sector a escala europea, agravada aquí por los efectos de la peste porcina. Este sindicato ya anunció que la reducción de la cabaña de cerdos por la peste iría seguida de un aumento de precios que ocasionaría un exceso de la producción de cerdos.