La temporada de salmón, la peor de los últimos 32 años

La temporada de pesca del salmón que ha finalizado recientemente ha sido la peor de los últimos 32 años, prácticamente desde cuando se reglamentó la pesca deportiva de esta especie. El río que más capturas dio fue el Sella, con lo que recuperó su hegemonía.Hace un año se capturaron en España 4.430 salmones; en éste, 1.743. Todos los ríos han ofrecido menos piezas, a excepción de aquellos en que son tan escasas -no llegan a una decena- que apenas se contabilizan. La causa de esta disminución de salmones, que ha sido general en Europa, es que por razones desconocidas han entrado pocos ejemplares en los ríos. Todo parece acusar a las pesquerías de salmones que se hacen en el mar, con la ayuda de sofisticados sistemas para localizar los bandos. Esto aclararía la abundancia de salmón en restaurantes y pescaderías durante la época de veda. Se vende como fresco, después de haberlo descongelado. Suele proceder de los mares nórdicos y la manera más fácil de identificar de dónde viene es pedir su certificado de origen. Todos los salmones pescados en España tienen su guía que especifica cuándo y dónde fue pescado, a excepción, lógicamente, de los pocos que proceden del furtivismo.

El desglose de salmones pescados esta temporada es el siguiente: Sella, 382; Canero, 291; Caresi 233; Narcea, 198; Eo, 187; Pas, 185; Ulla, 104; Deva, 69; Miño, 43; Masma, 19; Oro y Navia, 9; Asón, Nansa y Lérez, 3; y Landro, 2.