Còctels i peix amb tota Barcelona a la vista

L'edifici Colom, a les Drassanes, va ser construït el 1971 i amb 110 metres d'altura va ser el sostre de Barcelona. Tot i que ja fa anys que va passar el relleu, els 360 graus de vistes a la ciutat que ofereix el gratacels són el valor afegit que buscava l'empresari i cuiner madrileny Enrique Valentí per a la seva nova aposta: la inauguració de Marea Alta, un restaurant dedicat a la cuina de peix i un nou espai d'oci en un lloc inèdit a la ciutat.

“Tothom està convidat a veure les vistes, prendre un còctel o a menjar”, diu el promotor sobre el nou bar restaurant, que aprofita que els tres últims pisos d'aquest edifici d'oficines tenen una planta diferent, hexagonal, que permet veure des de l'esquena de l'estàtua de Colom i el port fins a la Torre Agbar i la Sagrada Família, passant pels corredors verds que creuen la ciutat com són la Rambla, la Rambla de Catalunya o la del Raval. 

Després de quatre anys de projecte, que ha passat per dificultats d'obres i de tràmits pel canvi dels 1.000 metres quadrats d'oficines a restauració, i després d'una inversió aproximada d'uns quatre milions d'euros, finalment la planta 23 de l'edifici ja acull la cocteleria Marea Baixa, i al pis de dalt ja hi ha el restaurant Marea Alta. El projecte es completa amb un pis superior, on hi ha la cuina. La decoració del conjunt està inspirada en els interiors dels vaixells, i combina el color blau, la fusta i els nusos mariners amb les caixes i el vestuari industrial i de pescador. 

Tot i que Valentí anima al públic local a gaudir de les vistes i dels còctels, l'aposta del bar també passa pels turistes, que hi trobaran el producte estrella: la sangria. Aquesta i altres begudes (entre 5 i 15 euros) es poden gaudir mentre les àmplies terrasses permeten contemplar les vistes, també amb uns prismàtics instal·lats.

Al pis de dalt hi ha el restaurant, Marea Alta (a partir de 50 euros). Especialitat en peix fumat i a la brasa, com a imprescindibles hi ha el turbot a la brasa, les sardines "al espeto" o les “caixetes” del Delta de l'Ebre, un híbrid entre el musclo i la petxina. Servits en una vaixella amb formes de peix, els plats tenen com a ingredient secret les vistes que ofereixen les vidrieres.