Mikel López Iturriaga

El Comidista lloa la riquesa de la cuina autòctona i proposa una recepta d'amanida de llegums i escalivada

Periódicos de referencia han competido por contar dónde comió pan con tomate Mark Zuckerberg o en qué restaurante se pusieron hasta las trancas Neil Patrick Harris y su marido, sin que algunos hayamos podido evitar devorar hasta el último de los detalles

El grito del chef James Chu contra esa tontería muy primer mundo con la que muchos se aproximan a un hecho tan simple como el comer

Detecto en el horizonte dos amenazas para la imagen pública de la gastronomía fina, ambas compitiendo a la misma hora en la televisión: 'El chiringuito de Pepe' y 'Top chef'

El lujo, en nuestros días, es más un guisante enano que un solomillo. Mientras la carne se abarata en todos los sentidos, las buenas verduras suenan por desgracia a bien escaso

Han defenestrado a Adamn Richman, protagonista hasta hace unos días de uno de los programas de comida más repulsivos y adictivos de la televisión

Lo que me inquieta de la tienda de repostería canina es su potencial para crear una superraza de mascotas gourmets que comiencen a replicar las tendencias alimentarias contemporáneas

La cuenta del chef y su equipo podría servir como ejemplo de lo que los expertos desaconsejan hacer en esa red social: usarla como mero púlpito promocional

El mismo vicio se repite en miles de restaurantes: pensar que para “animar” el ambiente hay que vapulear los oídos de la clientela con el 'chunta-chunta'