La investigadora italiana participa en el Madrid Design Festival los días 13 y 15 de febrero para explicar en qué consiste el diseño de alimentos. «La sostenibilidad no puede convertirse en un término solo para vender. Debe ser una necesidad», asegura.
Las mejores fiestas de los locales más representativos de la ciudad para darlo todo la noche del cinco de enero
Clubes, salas de fiesta y macrodiscotecas llevan meses organizando los preparativos para que nada falle. La capital estará concurrida
Los restaurantes ofrecen menús mientras que las empresas de 'catering' llevan a domicilio cenas preparadas, en algunos casos por destacados chefs
El 'bartender' y empresario celebra haber entrado en la lista de las 50 mejores barras de cócteles del planeta
Es imposible no entrar y, si se conoce un poco la historia del lugar, no imaginar cómo debió ser el antiguo y legendario Jockey
Quedan unos días para probar especies silvestres cada vez más valoradas por foodies, gastrónomos y aficionados
Tabernas, terrazas climatizadas, cocina de mercado, para vegetarianos o para muy carnívoros, innovadores, en azoteas... Propuestas para todos los gustos (y bolsillos)
Ruta por algunas de las pastelerías más cotizadas en estas fechas y por restaurantes que apuestan esta cucurbitá
Decenas de figuras de la novísima coctelería nacional e internacional visitan la ciudad estos días para presentar sus elaboraciones
L.E.V., una especie de SONAR asturiano, contará con la participación de uno de los padres de la electrónica, Morton Subotnick
El show 'Maestro' mezcla violines con ‘techno’, ‘house’ o ‘makina’ en un espectáculo de nostaliga electrónica con Kate Ryan como invitada
La muestra esta a medio camino entre la instalación, la ‘performance’ y lo interactivo
Su restaurante Don Lay fue un soplo de aire fresco en la gastronomía de la capital
El programador de música durante el verano en La Casa Encendida habla de los festivales y el panorama musical español
Un libro repasa la trayectoria de la Filmoteca Española y los nombres de las personas que más han trabajado por esta institución
La cocinera del Asturianos lleva más de 50 años delante de los fogones
Irie Queen ha llevado el movimiento de glúteos y de cadera a su máxima expresión
Tres de las coctelerías más punteras de la capital se unen para festejar que una vez a la semana se tome ese combinado
José Morán es el máximo responsable del festival Paraíso y conoce como pocos el engranaje de estos acontecimientos
La figura de la Alcaldía de la Noche, que tienen ciudades como Berlín o Amstérdam, intercede entre vecinos, locales nocturnos y administración para mejorar la convivencia
Nick Mason asiste la presentación de la exposición sobre la banda británica en Madrid
Algunas llevan décadas -y otras, siglos-, sirviendo callos, preparando estofados y potajes y dando de comer fastuosamente por un precio ajustado. Estas son nuestras casas de comidas favoritas de Madrid.
De los torreznos de La Raquetista a los buñuelos de Lakasa pasando por las costillas de Kitchen 154, estos son los platos y bebidas de la capital que se han convertido en leyenda en las dos últimas décadas.
En la capital madrileña se mezclan los locales ya asentados con una nueva hornada de 'brasseries', 'bistros' y restaurantes gastronómicos
Desde la panceta guisada al estilo de Mao hasta los tallarines Biang Biang o el pollo escabechado, la gastronomía china está llena de platos ignotos y deliciosos que vale la pena probar.
Las cuatro integrantes del colectivo Chica destacan en la escena electrónica de la capital desde hace un año con géneros como el reguetón, el dancehall y los ritmos latinos
El cocinero de La Tasquita de Enfrente, Juanjo López Bednar, publica un libro donde exalta la tradición en los fogones
Leticia Ybarra y Lorenzo García-Andrade son dos de los agentes culturales más estimulantes de la capital
Con ritmo latino, de corte 'techno'-eletrónico, rockeras sin prejucios o en azoteas, las fiestas para despedir 2018 quieren seducir a todos los públicos
Este veinteañero alemán hace ese tipo de electrónica que es como pasar la mano por el lomo de un cachorro: gustosa y reconfortante
En los últimos años, diversos locales de Madrid han dado una vertiente gourmet a este plato
Veranos de la Villa organiza este viernes un recorrido sobre dos ruedas por el centro de Madrid
Veranos de la Villa muestra las nuevas artes circenses con una compañía madrileña de acróbatas compuesta por siete mujeres y un hombre
La directora de Veranos de la Villa propone un recorrido muy ligado a su trayectoria profesional, y muestra su preferencia por los alrededores de Lavapiés
Un libro repasa la historia del distrito de Tetuán durante la represión franquista a partir del antiguo cine Europa
Veranos de la Villa, Matadero, La casa encendida, salas de música y hasta museos acogen recitales de entrada libre o muy baratos para divertirse por las noches
Atlántida Film Fest, el mayor festival de cine online de Europa, reivindica el orgullo LGBT y un papel más comprometido de Europa
García Galería, exponente de un concepto más cercano de salas, cumple cinco temporadas en el epicentro cultural de Doctor Fourquet