Cuando la locura toma TripAdvisor
Críticas de comida que no hablan de comida, pataletas, argumentos marcianos y ajustes de cuentas: buceamos por la cara oscura de TripAdvisor y hablamos con restaurantes que nos cuentan su experiencia.
Cuando el chef contesta en TripAdvisor (y le multan)
¿Qué pasa cuando el chef se sube al ring de Tripadvisor? Si un cocinero se rebela y contesta a sus detractores tiene todas las de perder. A algunos incluso les puede costar dinero.
Del colega al androide: los tipos de camareros más frecuentes
Distantes o cercanos, profesionales o despistados, atentos o autómatas: hay tantas clases de camareros que sería imposible clasificarlos a todos. Pero, como íbamos para taxónomos, por lo menos lo intentaremos.
'Stagiers' de cocina: entre el limbo y el purgatorio
El "piso patera" de los becarios del chef Ángel León vuelve a cuestionar la figura del 'stagier', para la que no existe regulación laboral. ¿Cómo sacarles del limbo legal y evitar el purgatorio de la explotación?
"Invítame a cenar y págame 100 euros": los 'influencers' descubren la gastronomía
Cobrar por ir a comer a un restaurante, hacer fotos y publicarlas sin avisar de que se hace publicidad es el nuevo negocio de los blogueros de moda. La denuncia de un chef en Twitter saca a la luz el montaje.
Los bocatas de autor de Entrepanes Díaz
Los bocatas de autor de Entrepanes Díaz.
Glovo pedalea hasta Portugal
La 'startup' de reparto a domicilio cierra una ronda de inversión de 30 millones de euros
Un corral gastronómico
El Corral de la Morería acaba de inaugurar un nuevo salón donde buscan la excelencia culinaria y la estrella Michelin
El hombre que ha comido en todos los 'tres estrellas' del mundo
Andy Hayler es una las pocas personas que ha visitado todos los mejores restaurantes del mundo según la Guía Michelin. "Hay más cocineros que se creen genios que genios verdaderos", asegura.
Nueve cosas que no deberías hacer en los restaurantes
Los gañanes que no saben comportarse en los restaurantes son una pesadilla no sólo para los camareros, sino también para los demás clientes. Si no quieres ser como ellos, lee.
Con vistas al Ganges
El restaurante indio Benares, comandado por el chef Atul Kochhar, acaba de renovar su carta e invita a conocer la gastronomía del país asiático sin salir de Madrid
Así hemos comido en estos tres restaurantes
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Nos planteamos el pasado frente a una croqueta, el presente cara a cara con una fideuá y la verdad ante una pizza negra
The One, sabores hongkoneses y nada de glutamato
Platos muy fragantes en un nuevo e interesante restaurante asiático de Madrid
La repulsa a las cargas policiales traspasa fronteras
El primer ministro belga, el líder de la oposición británica o la autora de la saga 'Harry Potter' condenan las intervenciones
La repulsa a les càrregues policials traspassa fronteres
Personalitats, com el primer ministre belga i l'autora de la saga Harry Potter, condemnen a les xarxes la violència
Carne fresca
El restaurante La Estancia de la Finca, en Colmenar del Arroyo, se ha convertido en un discreto espacio culinario
Colau prohibirá abrir locales de ocio o turísticos en Ciutat Vella
El Plan de Usos no permitirá abrir nuevas discotecas, bares musicales, salas de juego, consignas y agencias de viaje
Colau prohibirà obrir locals d’oci o turístics a Ciutat Vella
El Pla d'Usos no permetrà obrir noves discoteques, bars musicals, prostíbuls, sales de joc, consignes i agències de viatge
El infierno del peor restaurante de España (según Tripadvisor)
La Churrería (Comillas, Cantabria) es el restaurante peor valorado de TripAdvisor en España. ¿Realmente merece el título o es una exageración? Viajamos hasta allí para comprobarlo.
La Cosmopolita, originalidad y recursos en los fogones
La taberna malagueña de Dani Carnero y su imaginativa cocina de mercado
La controvertida empresa de reparto Deliveroo se instala en cinco ciudades más en España
La compañía ha conseguido una nueva financiación de 385 millones de dólares en todo el mundo
Perú y China
El restaurante Kion & Sui ofrece un mestizaje gastronómico en el que sobresalen los dim sum
Rodilla triangula su expansión
La cadena de sándwiches del Grupo Damm analiza entrar en 14 mercados para convertirse en marca global
Sant Antoni Gloriós: El renacimiento de las mejores bravas
La bodega de Barcelona, nacida de las cenizas del Bohèmic, reúne buen producto, excelente cocina, tradición y modernidad, y todo con un precio más que correcto. ¿Plato estrella? Sus espectaculares bravas.
Restaurante Santerra: las recetas de mi madre y mi tía
El nuevo restaurante madrileño del cocinero Miguel Carretero, de 26 años, y su joven equipo
O Camiño do Inglés, productos gallegos, precios ajustados y mucha pasión
Recetas inspiradas en el mercado diario en el restaurante ferrolano del chef Daniel López
Jessica Biel, demandada por quedarse con las propinas de sus camareros
Los empleados de Au Fudge denuncian además que no se les dejaba descansar y reclaman más de un millón de dólares a la actriz y sus socios. La empresa niega las acusaciones
El tenedor duele cuando pincha
La revolucionaria web de reservas en restaurantes, propiedad de TripAdvisor, genera fuertes críticas por la comisión de dos euros que cobra por servicio
Una última cena en Sudestada
El restaurante de Estanis Carenzo cierra el próximo 30 de septiembre tras 12 años de trabajo
Tondeluna: croquetas de premio y mucho más
El restaurante sin estrella del estrellado chef riojano Francis Paniego es un regalo para los sentidos y en todos los sentidos. No exageramos: sus croquetas tienen un premio nacional de gastronomía.
Chirón, un menú inspirado por tres ríos
Cocina de raíces castellanas y horizontes amplios en Valdemoro, al sur de Madrid
La realidad aumentada se cuela en el menú
EL PAÍS Retina te ofrece algunos ejemplos por los que creemos que esta tecnología puede acabar llegando a tu plato
Platos en la oscuridad
El restaurante Dans Le Noir? ofrece menús para degustar a ciegas guiado por camareros invidentes
Comida casera para los que no tienen tiempo
Cookn'pop es una plataforma en desarrollo que conecta a cocineros con particulares para comprar diferentes alimentos preparados
Crea de forma online la carta de tu restaurante
Menumaker es una herramienta web para diseñar los menús incluyendo los alérgenos y con posibilidad de traducir los platos a diez idiomas
Verano 2.0
En la terraza del restaurante madrileño Martinete las vacaciones no han terminado
La Taberna del Chef del Mar, Ángel León, versión informal
Tapas y raciones para compartir en El Puerto de Santa María, en Cádiz
Come eso que huele tan bien desde el portal
Okakiben es una 'app' que pretende crear una comunidad de comida casera para vecinos
La Ereta, tres menús con vistas al Mediterráneo
Recetas populares, arroces y pescados en el restaurante del chef Dani Frías en Alicante
Los restaurantes que cobran por ir al baño, el mantel o servir hielo
Facua ha denunciado cobros "absurdos" de la hostelería como cobrar por poner mantel como 'servicio de lavandería'
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Una jueza bloquea por ahora el despido de Lisa Cook de la Fed ordenado por Trump
Polonia afirma que ha derribado drones rusos en su territorio
Mónica Ceberio, subdirectora de EL PAÍS: “Lo más interesante del periodismo actual es que cada historia se puede contar de la mejor manera posible”
Siete años de insultos: polarización asimétrica en España
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