El escritor Carles Armengol cambió su manera de enfrentarse a la vida en solitario tras prepararse un cuidado menú compuesto de entrante, plato principal y postre. Quizá su experiencia ayude a otros. O no.
Atrévete a preparar tu primera masa de pan con una sencillísima técnica sin amasado de Ibán Yarza, y descubre todo lo que puedes hacer con ella. De regalo, un menú completo para el día.
Una coliflor incomestible, un pan pegajoso y unos boquerones resalaos son algunas de las recetas que le han quitado el sueño este mes a la Defensora del Cocinero. A ver a quién le lee la cartilla esta vez.
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Los 10 mejores puestos del mercado de La Boquería.
¿Organizar el menú semanal te quita el sueño y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aquí tienes un montón de ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una sola tarde.
No podemos llevarte de vuelta a la playa -ni siquiera a nosotros mismos, ya lo hemos intentado- pero sí hacerte más fácil la vuelta a la rutina culinaria con estos sencillos trucos.
Llega el buen tiempo y es momento de apostarse en alguna terraza donde la oferta gastronómica sea decente. En éstas nos encontrarás defendiendo unas aceitunas.
Como cada año, recopilamos las recetas ideales para montar un banquete con aperitivos, primeros, segundos, postres y bebidas. Hay de todo: desde brochetas de rape y langostinos a pollo crujiente o chipirones en su tinta
Hemos recopilado varias tiendas de alimentación repartidas por España donde podrás comprar alimentos típicos de países tan diversos entre sí como China, Japón, Tailandia, la India o Corea.
El azúcar se ha convertido en la encarnación del mal, pero no todos los azúcares son iguales. Invertido, libre, intrínseco, añadido... aquí tienes una guía para saber cuáles son un "sí" y cuáles un "mejor, no".
Además de bases más o menos cremosas sobre las que servir estofados o guisos, la polenta también sirve para preparar bastoncillos fritos o asados, ñoquis, empanadas, arepas o espesar sopas.
Mostazas de diferentes tipos, mojos, aliolis, de rábano picante, mexicanas y hasta de queso: estas recomendaciones te aseguran una buena dosis de salseo sin más esfuerzo que el de abrir una botella o un tarro.
La periodista Sabina Urraca pasó una semana en régimen de comida "limpia" presuntamente sana. Descubrió que caer en los excesos del 'detox' puede crearte un cisma vital, social y hasta existencial.
Crema de zanahoria caramelizada, naranja y yogur, judiones salteados con berberechos, arroz con bacalao y coliflor y vasos de tarta de queso y mandarina: nuestro menú semanal le da la bienvenida a 2023.
Una selección de cacharros de bajo presupuesto para seguir recuperando nuestras maltrechas economías, y a la vez darnos alguna alegría que haga de nuestra cocina un lugar mejor (o al menos más divertido).
El mercado ofrece mil variedades, y combinarlas, aliñarlas y servirlas en la mejor ensalada posible está al alcance de nuestra mano: hoy te lo contamos todo para elevar este sencillo plato hasta la estratosfera
¿Realmente ayudan al proceso digestivo prácticas como beberse un 'licorcito', comer helados, no tomar fruta de postre o quitarle el germen al ajo? Expertos separan la verdad del mito en estas creencias.