10/05/201207:00 CEST
Pastel de chocolate y berenjena
Pastel de chocolate y berenjena.
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05/10/202208:05 CEST
'Batch cooking' de octubre: cocina una tarde y come toda la semana
¿Organizar el menú semanal te quita el sueño y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aquí tienes muchas ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una tarde.
20/10/202007:41 CEST
¿Qué conviene comer cuando estás estudiando?
Ni un kilo de uvas pasas ni dos tabletas de chocolate negro: sobre los alimentos que nos ayudan a estudiar hay algunos falsos mitos. Los desmentimos y damos algunos consejos que sí nos pueden servir.
11/03/202216:51 CET
Menú semanal de El Comidista (14 a 20 de marzo)
Paté de espárragos, almendras y feta, alcachofas rellenas de pan y ajo, guisantes a la mostaza con cordero y tarta de queso y miso sin gluten: nuestro menú semanal le da la bienvenida a la primavera.
18/09/202111:15 CEST
Menú semanal de El Comidista (20 a 26 de septiembre)
Una lasaña de calabaza, gorgonzola y frutos secos, una sopa fría de pepino, yogur y menta, unas berenjenas hasselback y unos vasitos de frutos rojos con nata: nuestro menú semanal es un saludo al otoño.
25/06/201408:48 CEST
Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta)
Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta).
01/04/201409:14 CEST
Pesto psicodélico y otros platos de cocina imperfecta
la-cocina-imperfecta-en-santa-rita-
19/10/201107:00 CEST
Cosas que nunca debes hacer en un restaurante
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30/08/201107:00 CEST
Guía de gazpachos de bote
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01/12/201709:49 CET
Aló Comidista: "¿Son saludables las conservas de pescado?"
El consultorio de diciembre responde a lectores que dudan de las bondades del atún de lata, el salmón noruego, el aceite de coco o las lluvias doradas con espárragos.
01/12/202007:39 CET
El lavash y otras nueve delicias armenias que deberías probar
Armenia cuenta con una rica tradición culinaria y con un pan Patrimonio Inmaterial de la Unesco. Éste es un repaso de las elaboraciones y bebidas más típicas del país del Cáucaso.
03/10/202305:00 CEST
Una crema para reconciliarte (o seguir disfrutando) con el brócoli
A algunas personas les entusiasma. A otras, les horroriza. Para todas tenemos una crema que realza las mejores cualidades del brócoli, a la vez que elimina sus aromas más agresivos
27/07/202305:00 CEST
Tofu glaseado
Volvemos a traer otra receta con tofu para demostrar una vez más que este alimento se puede integrar en platos sabrosos y fáciles de hacer. Si con esto ya no convencemos a los tofufóbicos, allá ellos
20/12/202213:12 CET
Pollo rustido con pasas y piñones
El 'pollastre rostit amb prunes i pinyons' es uno de los platos clásicos en las casas de Cataluña cuando llega la Navidad. Y no, este asado no se prepara en el horno: se hace en una cazuela.
20/02/201912:32 CET
Alubias con codornices escabechadas
Un potaje reconfortante que puede prepararse desde cero o usando alubias cocidas y codornices en conserva. Si tienes un tarro de cada en la despensa, el plato estará listo en cuestión de minutos.
10/07/201712:23 CEST
Ensalada de verano de patata y pepino
El verano sabe a ensalada de patata, eso lo sabe hasta Chanquete. Hoy proponemos una versión fresca con pepino, encurtidos y huevo duro, con truco extra para conseguir una cebolla que se digiere sin problema.
20/04/201712:50 CEST
Tomatitos cherry con pasta, albahaca y limón
Si preparas el mismo plato con los tomates crudos, tendrías una ensalada de pasta. Pero nos quedamos con esta versión caliente, con los tomates jugosos y ligeramente caramelizados.