25/03/201908:02 CET
Once rellenos para empanadillas que no son los de siempre
Si te has quedado más anticuado con las empanadillas que la Encarna de Martes y 13, estas recetas te ayudarán a actualizarlas con rellenos sencillos, rápidos y sabrosos.
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19/02/201907:51 CET
Comer vegano es aburrido (y otros falsos tópicos sobre el veganismo)
No es una tortura para el paladar. No es una moda guay. Y no es necesariamente más saludable. La autora de 'Guía para el vegano (im)perfecto' desmonta las leyendas más extendidas sobre el veganismo.
25/07/202108:14 CEST
Horchata: mucho más que mojar el fartón
Si te quedaste sólo en beberla o tomarla con 'fartons', es hora de que viajes al futuro. Las posibilidades culinarias de la horchata van desde recetas sencillas hasta elaboraciones de alta cocina.
13/03/201207:00 CET
Albóndigas alternativas
Albóndigas alternativas.
10/01/202313:00 CET
Croquetas de espinacas con pasas y frutos secos
Una bechamel cremosa y trocitos de espinacas retozando alegremente en ella, con un fruto seco para dar enjundia al mordisco. Las pasas dan un punto de dulzura mientras un rebozado crujiente lo envuelve todo.
20/09/201812:49 CEST
Pollo asado con ciruelas frescas
Aprovechamos la temporada de ciruelas para usarlas en una receta salada con unos jugosos contramuslos de pollo. Puedes ponerle patata, boniato o servirlo sobre una base de arroz o cuscús: triunfarás seguro.
18/02/201107:00 CET
Garbanzos con anchoas, atún y espinacas crudas
Garbanzos con anchoas, atún y espinacas crudas.
03/05/202112:49 CEST
‘Alitas’ de coliflor
Sí, sabemos que las coliflores no tienen alitas, pero nos referimos a esta receta así porque le vamos a dar el mismo tratamiento que a unas de pollo. Y lo mejor: el adobo admite mil variantes igual de deliciosas.
12/09/201307:00 CEST
Despensa para novatos: 12 ingredientes básicos para hacer comida japonesa
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22/03/202112:11 CET
Las quejas de los lectores: el 'coulant' de chocolate que pierde mantequilla
Un coulant que chorrea, una 'galette' con la textura de una piedra pómez y buñuelos de viento con el relleno crudo: los problemas de de este mes de la Defensora del Cocinero no son cosa menor.
07/06/201107:00 CEST
Cosas que aprendes en un encuentro de gastroblogueros
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04/05/201617:21 CEST
Cinco sándwiches para hacer con queso en lonchas
El bocadillo es la quintaesencia de la alimentación sencilla y reconfortante, y el queso en lonchas es su complemento perfecto. Tenlo siempre en la nevera y podrás preparar estos bocatas en un periquete.
12/09/201107:00 CEST
Top 10 de recetas de El Aderezo
Top 10 de recetas de El Aderezo