11/10/201307:00 CEST
Plan para el finde: The Market Barcelona
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Mostrando 17 resultados
27/06/201912:36 CEST
Almogrote (paté de queso canario)
Aunque se suele preparar con queso de cabra canario, casi cualquier variedad curada y un poco seca puede servir para preparar este aperitivo, del que hoy te ofrecemos una versión tradicional y otra creativa.
14/05/201711:22 CEST
Menú semanal de El Comidista (15 a 21 de mayo)
Pizza de burrata y salsa de tomate, pechugas rellenas de queso, olivada y piñones, galletas con pepitas de chocolate y las deliciosas frambuesas: todo esto y más en nuestro menú semanal.
09/07/201709:52 CEST
Menú semanal de El Comidista (10 a 16 de julio)
Lomo con ciruelas frescas, arroz con sepia, gambas y guisantes o la exquisitez de los melocotones y paraguayos en temporada: este menú te alegra la existencia estés o no de vacaciones.
10/01/201708:02 CET
El Chigre 1769: vermú, sidra y cocina asturiano-catalana
El cocinero Fran Heras combina la cocina de Asturias y Cataluña en una vermutería que homenajea a los antiguos despachos de sidra.
04/09/201617:06 CEST
Menú semanal de El Comidista (5 al 11 de septiembre)
Salmón marinado con ginebra, paté de alcachofas y dátiles, arroz caldoso con pollo y habas o Nutella casera. Tenemos recetas para todos los paladares.
22/02/202107:40 CET
Cocinar con kiwi es posible (y muy recomendable)
Los que creen que el kiwi solo se come a bocados, no saben lo que se pierden. Te enseñamos cómo usar esta fruta en una ensalada, una salsa picante, una mermelada y una tarta.
27/02/201210:27 CET
10 comidas inolvidables de la historia del cine
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11/04/202312:57 CEST
Comidista Invitado: ¿cuál es vuestro mejor aperitivo?
En esta 9ª edición de nuestro concurso culinario queremos que nos enviéis vuestras mejores recetas para el picoteo. El premio es de lo más suculento: un megalote con 26 productos gourmet diferentes.
29/02/201207:00 CET
Comida que no deberías guardar en la nevera
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16/10/201716:47 CEST
El Xef 2: vuelve el ego
El inicio de la segunda temporada de 'El Xef' fue David Muñoz al cuadrado: el cocinero pareció más que nunca una sobreactuación de sí mismo. Con puñetazo a uno de sus empleados incluido.
01/01/202315:39 CET
Ocho bebidas no alcohólicas para gozar lo que queda de fiestas
Si eres abstemio o simplemente quieres darle un descanso a tu hígado en Navidad, te damos varias ideas con 0% de alcohol: desde una infusión con manzana y canela a un zumo de tomate casero o un café con leche de donut.
28/10/201512:10 CET
Especias: manual de instrucciones (II)
Especias manual de instrucciones (II)
26/03/201907:56 CET
La guía definitiva de las temporadas de pescados y mariscos
Comer pescado y marisco de temporada ayuda a controlar la sobrepesca. Analizamos cómo están los océanos y los mares y te damos un listado de las especies más consumidas para que sepas cuándo y cómo comerlas.
12/06/201707:56 CEST
El churro no es profeta en su tierra
Triunfan en Estados Unidos, el Reino Unido o China. Aquí los despreciamos y los maltratamos, salvo honrosas excepciones. ¿Ha llegado el momento de reivindicar ese gran invento español que son los churros?
20/03/201808:04 CET
Tres por Cuatro: guisos de temporada y de mercado
En este diminuto restaurante de Madrid se sirven platos de cocción lenta con influencias internacionales, siguiendo a rajatabla las temporadas.
21/01/202008:06 CET
Las falsas promesas de los alimentos con aloe vera
El aloe está de moda como ingrediente de yogures y otros lácteos, refrescos supuestamente saludables y hasta concentrados, pero no hay evidencias de que su consumo sirva de algo (y tiene ciertos riesgos).