03/06/201407:00 CEST
Crema de pepino, yogur, melón y chía
Crema de pepino, yogur, melón y chía.
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11/09/202305:00 CEST
Ocho guarniciones multiuso para facilitar la vuelta a la realidad
Con legumbres, con arroz, con pasta, cereales, muchas verduras y salsas sabrosas: si tienes una buena cantidad de estos acompañamientos preparados en la nevera, tu cocina día a día será mucho más sencilla.
09/12/202305:00 CET
Doce libros sobre comida para regalar en 2023
¿Necesitas ideas para regalos navideños? Aquí van algunos libros sobre técnicas de cocina general, pastelería o panadería, ensayos sobre posguerra o veganismo y la biografía oral de Anthony Bourdain
30/08/201907:47 CEST
De la cebolleta al pepinillo: el gran cóctel de los encurtidos españoles
Los encurtidos son todo ventajas: son fresquitos, crujientes, siempre están listos para comer y duran un montón. No te quedes en las aceitunas de siempre y descubre dónde encontrar los mejores.
15/04/201407:00 CEST
Diez planes gastronómicos para Semana Santa sin salir de casa
Diez planes gastronómicos para Semana Santa sin salir de casa.
18/02/202111:57 CET
Sopa de guisantes al estilo holandés
La cocina de Holanda no es la alegría de la huerta, pero tiene algunas recetas tradicionales que valen mucho la pena. Un ejemplo es este puré a base de guisantes secos con hortalizas y carne de cerdo.
29/11/201608:01 CET
Filete con hierbas, limón y salsa de alcaparras
El manido filete empanado puede tener otras vidas: hoy le damos una vuelta con una salsa de alcaparras, hierbas y limón. Para que animes la cena o te las des de cosmopolita, diciendo que has hecho Schnitzel. Toma ya.
15/09/201407:00 CEST
El mundo, el demonio y la verdura
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21/10/201307:00 CEST
Tarta de chocolate con almendras y sal
Tarta de chocolate con almendras y sal.
11/04/202319:09 CEST
21 bares y restaurantes donde comer buenas salchichas
Alemanas, del país, de Graus, entomatadas, con curry, en bocata, artesanas, de pincho moruno y hasta de centolla: hay muchas cosas ricas que se pueden embutir en una tripa, y hoy te contamos dónde encontrarlas
24/06/202405:00 CEST
Chipirones ‘afogaos’, una receta clásica de sidrería
La cebolla bien caramelizada, el punto de acidez de la sidra asturiana y el sabor a mar de estos cefalópodos de temporada dan como resultado un platazo que podemos preparar fácilmente en casa
17/11/201508:21 CET
Ponerse a plan: segunda parte (la dieta)
Cuando quieres dejar de estar forrondosco y has visto que el deporte te tira menos que a Pitbull la ópera, no te queda más remedio que darle a tu cuerpo menos alegría (Macarena). Siguiente paso: cerrar el boquino.
29/11/201307:00 CET
Plan para el finde: Federal, la conexión australiana entre Madrid y Barcelona
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13/09/201207:00 CEST
Berenjenas rellenas a la turca
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24/11/201008:00 CET
South Park se burla de los 'superchefs' y de la locura por la cocina
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06/11/202212:23 CET
Guiso exprés de garbanzos, alcachofas y bacalao
Un plato reconfortante y sabroso que podemos preparar en pocos minutos tirando de recursos tan útiles como las alcachofas en aceite o los garbanzos de bote. Una picada y un poco de chup-chup rematan la magia.
03/02/202212:40 CET
Cómo cocinar huevos a baja temperatura
Se convirtieron en un básico en los restaurantes de alta cocina hasta el punto de aburrir por sobreexposición, pero son un bocado sabrosísimo que puede mejorar todo tipo de platos caseros.
01/02/202208:11 CET
Wiener schnitzel, el filete empanado que hizo famosa a Viena
La capital de Austria no es solo conocida por la tarta Sacher y la ópera, sino también por su escalope. Para prepararlo necesitamos babilla o cadera de ternera blanca, aunque hay quien usa cerdo, pavo o pollo.