02/12/201107:00 CET
Salmón marinado con mostaza y coñac
Salmón marinado con mostaza y coñac.
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09/06/201507:00 CEST
Tipos de tomates: instrucciones de uso (y disfrute)
tiposdetomates
02/07/202305:00 CEST
Menú semanal de El Comidista (3 a 9 de julio)
Gazpacho de hierbabuena y albahaca, pasta con salsa de pimientos y ajos asados y macedonia de melón con moras y requesón: nuestro menú semanal te emocionará más que una buena película
26/06/202108:47 CEST
Menú semanal de El Comidista (28 de junio a 4 de julio)
Sopa fría de melocotón, albaricoque y queso de cabra, tostadas de ceviche mexicano, pasta con salsa de calamares, polos de melón y limonada de sandía: nuestro menú semanal viene a salvarte de morir asado de calor.
24/07/202008:03 CEST
Convierte el verano en la estación de comer sano
El verano se suele considerar como la época del desfase y el despiporre alimentario. Nuestra nutricionista Raquel Bernácer te da algunas claves para que sigas una alimentación saludable en estos meses tan dados al pecado.
09/09/201513:47 CEST
A tope con el táper
La guía definitiva para no desanimarse a las primeras de cambio en la encomiable misión de comer bueno, sano y económico en el trabajo.
01/01/202217:32 CET
Recetas para después de Navidad: comida ligera para volver a la realidad
Tras los excesos de las celebraciones navideñas seguro que necesitas echar el freno y volver a comer ligero, que no aburrido. En El Comidista te demostramos que se puede con estos diez platos tan apetitosos como saludables.
18/03/201107:00 CET
Al rescate de la almendra mallorquina
almendra-mallorca-ametlla
26/07/201707:59 CEST
Nueve tipos de aceitunas y qué cocinar con ellas
¿Perdido ante la variedad de aceitunas de mesa que ofrece el mercado? Si no sabes distinguir una arbequina de una kalamata, y mucho menos qué preparar con ellas, el post de hoy es para ti.
19/05/202007:45 CEST
La fórmula mágica del aliño (más tres vinagretas de frutas)
Las vinagretas son salsas exprés con incontables posibilidades. Te damos las proporciones para que juegues con ellas, más tres propuestas frutales concretas: con fresas, nísperos y kiwis.
21/06/202304:59 CEST
Lechuga romana a la plancha con salsa de bacon ahumado y setas
Unas brasas o una plancha dan el toque necesario a un cogollo de lechuga romana. Lo acompañamos con una rápida salsa hecha a base de setas y bacon
26/07/201207:00 CEST
Patatas aliñadas con pimientos al vapor
Patatas aliñadas con pimientos al vapor.
27/07/201910:12 CEST
Menú semanal de El Comidista (29 de julio a 4 de agosto)
Unos tirabeques con mango y requesón, un aguachile de gamba, unas chuletillas de cordero con yogur y especias o un tiramisú: nuestro menú de esta semana es para no complicarse la vida.
17/09/201609:37 CEST
Menú semanal de El Comidista (19 al 25 de septiembre)
Las setas han 'otoñizado' algunas de nuestras propuestas para que comas más sano, variado y de temporada.
30/11/201908:14 CET
Menú semanal de El Comidista (2 a 8 de diciembre)
Unas alubias blancas en salsa verde, una coliflor asada con crema de queso y setas, unos salmonetes rellenos de hierbas y unos polvorones de almendra y cacao: el menú de esta semana es rico y variado.
12/11/201710:43 CET
Menú semanal de El Comidista (13 a 19 de noviembre)
Risotto de calabaza, jengibre y limón, boniato asado con mantequilla de miso, dorada con setas o coulant de chocolate: el menú que hemos preparado da sentido a esta semana en la que ya se hace de noche a las 18.
27/08/201609:37 CEST
Menú semanal de El Comidista (29 de agosto al 4 de septiembre)
Recetas sabrosas, bebidas refrescantes y postres golosos para superar la semana más 'bajonera' del año.
28/10/201512:03 CET
Huevos: manual de uso (1ª parte)
Huevos manual de uso (1ª parte)
06/10/202008:21 CEST
'Batch cooking' de octubre: cocina una tarde y come toda la semana
¿Organizar el menú semanal te quita el sueño y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aquí tienes un montón de ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una sola tarde.