GASTRONOMÍA
Falta poco para descubrir el nombre del mejor restaurante del mundo
La lista de The World’s Best 50 Restaurants desvela esta noche en Turín cuáles son los mejores locales de comida del mundo. La clasificación coloca en el mapa mundial de la gastronomía a los elegidos, pero la pregunta que genera más intriga es saber quién sustituirá al barcelonés Disfrutar como número uno.
España vuelve a tener buenas posibilidades…
- El gran favorito para ocupar la cima es el Asador Etxebarri, en Axpe (Bizkaia), actual número 2 de la lista. El restaurante de Bittor Arginzoniz, famoso por su maestría con el fuego y las brasas, lleva una década entre los diez mejores.
- DiverXO, en Madrid, también tiene opciones. Dabiz Muñoz entró en el club de los 50 mejores en 2021, y ahora ocupa el cuarto puesto en la lista.
¿Cuántas veces ha estado España en la cúspide de la lista? Además de Disfrutar, encabezaron la lista el Bulli y El Celler de Can Roca.
©Foto: Javier Hernandez