"Tienes que trabajar más para demostrar lo que vales"
"No puedo quejarme", asegura Kais Kafas, un cocinero de 38 años que nació en Rabat (Marruecos) y que desde hace una década reside en España. Kais vive en L'Hospitalet y trabaja en un restaurante cerca del parque Güell. Estudió hostelería en Francia y se declara un apasionado de la gastronomía, aunque ha hecho todo tipo de trabajos: temporero, portero de discoteca y vendedor de antigüedades en un puesto de los Encantes.
Kais considera que los inmigrantes se encuentran con más dificultades en el mercado laboral: "Tenemos que trabajar más para demostrar lo que valemos", concluye. También cree que es difícil mantener una relación de amistad con los superiores.
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