La crisis del sector lácteo

La interprofesional láctea francesa acaba de proponer una bajada del precio de la leche. La reacción de las organizaciones agrarias relacionadas con el sector se oponen, pero si las centrales resisten, quiere decir que se sienten fuertes y cuentan con un abastecimiento asegurado.

El sector lácteo hispano lleva años atravesando por una situación difícil en los que se ha enfrentado a una continua reestructuración ante retos como la superproducción, la entrada de leche ilegal, la constante pérdida de explotaciones y, sobre todo, la caída del precio de la leche.

En nuestro país, una vez más la industria, especialmente la gallega, amenaza con una nueva bajada de precios en origen que las organizaciones agrarias (Prolec, Aseplac, UP, Asaja) califican de "injustificada" y advierten de que llevará al sector productor a una situación límite.

Ante la falta de respuesta positiva por parte de la industria y de las administraciones, los ganaderos, que piden un plan de competitividad para evitar bajadas unilaterales de precios, ya anuncian movilizaciones y mantienen que no venderán su leche por debajo de los 30 céntimos por litro.

Desde el Ministerio de Agricultura se asegura que se trabaja para mantener el máximo número de explotaciones posibles en España, para lo que se justifican medidas como el monopolio estatal de la cuota láctea. Pero difícil va a ser la rentabilidad de ninguna explotación, especialmente las que teóricamente son beneficiadas por la normativa oficial, si los precios siguen en caída libre. Alguien debería tomar nota.