Beber está ligado a la vida emocional y social, pero de las generaciones anteriores

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Muchos artesanos y emprendedores jóvenes han encontrado en la ciudad mexicana el lugar para abrir una pequeña tienda, restaurante o alojamiento. Una apacible localidad que sirve de campamento base para visitar cenotes y el sitio arqueológico maya de Ek Balam

Asesores, ‘coaches’, famosos genéricos, titulados que no cumplen con el código deontológico: existen muchas figuras que crean contenidos sobre nutrición en redes desde una perspectiva poco profesional. Ellos ganan dinero mientras tú cada vez estás más confundido

Unos medios premian a famosos. Nosotros preferimos reconocer el trabajo de los lectores que nos dejan comentarios disparatados, faltones y divertidos tanto en la web como en las redes. Con ustedes, el palmarés de este año.

Ha sido el primer restaurante español que ha logrado entrar en la lista 50 Best Asia y sus platos, en Manila, fusionan dos culturas, con ingredientes nativos e influencia española

Hay verdaderas joyas que, o porque no están de moda o puro desconocimiento, adormecen en las estanterías casi sin la esperanza de ser elegidos por un lector.

No te apetece tomar alcohol. El agua te aburre un poco y los zumos son puro azúcar. ¿Qué bebes? Repasamos las mejores opciones no etílicas para acompañar la comida.

En esta época del año la punta más meridional de la Península recibe con su cara más amable y relajada. Desde Vila Real de Santo António hasta Odeceixe, con paradas en Tavira y Lagos o la interior y rural São Brás de Alportel

Una buena hamburguesa tiene que tener “un buen brioche, una buena reacción de Maillard, unas salsas muy jugosas, con mucha palatabilidad y pocos ingredientes”, según Alex Pirla, cocinero especializado en elaboraciones vegetales

Este año hemos ido a restaurantes malos, regulares, buenos y buenísimos. Hoy toca hablar de éstos últimos: quizá no sean los mejores, pero son nuestros favoritos. Y les tenemos cariño.

Existe vida más allá del combo cerveza y salchicha. He aquí algunas cervecerías tanto clásicas como de reciente creación donde combinar cerveza de calidad y bien tirada con comida elaborada

El consultorio de diciembre responde a lectores que dudan de las bondades del atún de lata, el salmón noruego, el aceite de coco o las lluvias doradas con espárragos.

Charlamos sobre moda sostenible con Tina Gorjanc, la diseñadora que ha transformado mechones de pelo de Alexander McQueen en chaquetas de piel y bolsos.

El ‘juepincho’ hizo de la calle Heroísmo (Zaragoza) una institución. Acho Coffee, Lokal y Senbazuru Ramen Bar, negocios jóvenes, cuidados y actualizados, vuelven a ponerla en el punto de mira

Con 55.000 metros cuadrados, museos de experiencias interactivas, nueve restaurantes y vistas a la Ribeira, el complejo WOW marida vino, gastronomía y moda en bodegas rehabilitadas de Vila Nova de Gaia

Una entrega más acudimos expectantes a la lista de restaurantes definitiva, por lo menos para nosotros en El Comidista: estos son los establecimientos seleccionados este año.

Acudimos a baristas, tostadores, periodistas y expertos para que nos aconsejen sitios especializados en café. En estos 20 establecimientos querrás pedir cortados de un litro.

2020 ha sido también el año de las lecciones. 34 representantes de la cultura, entre ellos Salman Rushdie, John Banville, Isabel Coixet, Ken Loach, Blanca Portillo o Kiko Veneno, nos cuentan las suyas